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「【限定】本軍鶏鶏白湯そば他」@麺や 福一の写真-【8/10限定】本軍鶏鶏白湯そば1000円+〆ごはん200円-

この日は12周年記念限定メニューを出すという情報をキャッチして久しぶりに訪問です。
猛暑の日ですが既に行列は形成さえており暑さに耐えながら開店を待ちました。
この日のメニューは限定のみで、〆の雑炊もあるので回転はあまりよろしく有りませんでしたが、やっとご対面です(嬉)
スープは白濁した鶏(軍鶏)白湯で、具は2種のチャーシューにメンマ、薬味(海苔、輪切り九条ネギ、粗みじん白ネギ、糸唐辛子)の構成になっています。
立ち上る湯気から鶏のカホリが豊かなんですよね~
貴重な本軍鶏を使用したスープで、口当たりはクリーミーかつマイルドで鶏の旨味が溢れ出した極上な逸品です。
鶏満載のスープでメチャ旨ですね~
味覚は塩ベースで塩分濃度は鶏の旨味を最大限に引き出した塩梅で鶏が凝縮・満載で贅沢極まりないスープに仕上がっています!
麺は棣鄂製でらぁ麺 やまぐちで使用しているものとのことです。
平打ちタイプでこの手にありがちなザラパッツン系ではなく、滑らかな麺肌にしなやかさとコシを兼ね備えた秀逸な麺です。
しっかり、濃厚なスープを受け止め相性も抜群です!
2種のチャーシューは低温処理系で豚チャーシューは歯応えがギュニュとした噛み心地が素晴らしいもので、鶏チャーシューはしっとりした食感に仕上がっています。
豚・鶏とも洗練された素晴らしいものです!
九条のネギのザクザクとした食感に躍動感があってスープと非常に合っていますねw
〆の雑炊は余ったスープを使用したもので、フワフワな玉子の食感と極上のスープを吸ったご飯のハーモニーがとても素晴らしいです(幸)

コチラの鶏白湯はやっぱり最強ですね!
素晴らしい一杯でした。
ご馳走様でしたm(_ _)m

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうもです!!
あらっ、Getしてたのね!?
羨ましすぎるwww

| 2013年8月19日 22:23

毎度~

そういえば、ゆぼさんに似た人がおったような?www

アカンな~同好会 | 2013年8月19日 22:53

どうもです!

貴殿もいただいていたのですか!
裏山しか~~~
またやるならいただきたい!

じゃい(停滞中) | 2013年8月19日 23:22

どもですw

こちら行こう行こう思って全然いけてないんですよね。
年内目標で^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年8月19日 23:34

まいど
これは美味そう!
うらやまw

したん | 2013年8月20日 00:20

どもー。
行ってたんですか~~~(-_-;)
行きたかった~~(T_T)

Ra.Ibasen | 2013年8月20日 05:25

おはようございます!
ご無沙汰してます。
最強の鶏白湯!食べてみたい!

あらけん | 2013年8月20日 06:54

おはようございます。
先日はご挨拶も出来ませんで..
で、こちらを食べれたとは羨ましいです。
福一には早く行ってみたいです..

ピップ | 2013年8月20日 07:13

感動と興奮がビシビシ伝わってきますね!

先日はどもでした(^^)

YMK | 2013年8月20日 08:30

こんにちは。

先日はお久でした~
しかしこちらの店は12周年なんですね。
成田ってメッチャ遠いけど、この評価を見たら
一度は行って見ないといけないですよね。

ayashi | 2013年8月20日 08:48

どーもでっす!
以前、鶏の骨でお邪魔しました。
福一も逝きたいっすよ〜^^

FUMiRO | 2013年8月20日 10:11

こんにちは。

こちらの情報聞いた時、凄く行きたかったのですが、
ちょうど夏休み前の最終出勤日で、休めませんでした。
満点の美味しさ、小生も食べたかったです。

ももも | 2013年8月20日 10:47

ユー坊さん、kaitです。
満点ですね。すばらしいい。
旨そうですね。食べてみたいです。
〆の雑炊も気になります。

kait | 2013年8月20日 15:37

こんにちは~

事前情報不足でしたが、(夏休み中だったので)遠くても行ってみたかったです。

鶏白湯の最強バージョンだったんでしょうね。
〆の雑炊も気になりました。

おはようございます。

私も情報をキャッチしましたが、遠くて行けません。。。

てゆーか 近くても行けないんですけどね(^^;

満点ですか。美味しそうですもんね~ 食べたい!!

Stag Beetle | 2013年8月21日 11:35

もっちょもっちょ~

ジン1971 | 2013年8月22日 20:21