チル
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コメント
う～ん、
確かに王子のお店よりも煮干し感は弱くマイルドかなぁ・・・
って仲間と話していたんですが、
なにしろ既に酔っ払っていましたからねーｗｗ
仰るとおり麺は美味しかったですよね～♪
バスの運転手 | 2013年8月20日 22:30もうちょっと動物系の強さがある方がバランス取れてた気がしました。
シャバいといいますか、あっさりの先にもうひとつ主張してほしいところです。
チル | 2013年8月20日 22:52こんにちは
僕も少し前に行きました。煮干し好きの僕としては、煮干し濃度に不満を感じました。麺、確かにうまかったです。
KJ7 | 2013年8月25日 12:24＞KJ7さん
コメントありがとうございますー。
煮干しへの思い入れはそんなに無いんですけど、もうちょっと旨味が欲しいスープでした。
チル | 2013年8月25日 19:01
赤羽駅の真ん前にあるのですが、入り口がめちゃ分かりにくいですねｗ ニヤリとしました。
オーダーしたのは中華そば中盛り(￥700)。ほどなくして登場。写真の通り、具材はネギのみ！ 直球勝負ですね。箸で麺を持ち上げた瞬間に煮干しらしい香りが漂いました。
ざっくり言うと・・・スープの魅力が麺に乗ってきません。スープ単体で味わうとそれなりに美味なのですが、麺をすすった時はやや強めの塩分ばかりが印象に残ります。
スープだけで味わうと煮干しをそれなりに感じますが・・・甘みも弱くもう少し深みがあって良いのではないかと。これくらい細い麺なので、スープとの相性が悪いというよりはスープのインパクトが足りない気がします。
麺には魅力を感じたのですが、すすった時の感動は薄いです。鶏を使用したスープの方が美味しいのかも。
自分にはハマらなかったです。ごちそうさまー。