Item: 豚星。
Rating: 87
Author: ピップ

87点

８月１７日　１６時１０分着。外待客１０名。

今日は休日出勤です。
と、以前から家族に噓を付いていたので、大手を振ってラーメンを食いに行こうとするも、狙いの店が臨休．．．
そうだ！豚星に行こう！茨城の自宅から３時間かかります。
午後からの予定が早まったんじゃ！と告げ、家を出ます。
昼の営業終了１０分前に最寄の白楽駅に到着。
コンビニ店員に教えてもらった通り、商店街の坂道から出た大通りを右に向かって走ります！ひたすら走ります！汗だくです！もう走りたくない．．．

そして、やっと気が付きました．．．店からひたすら遠ざかっていることに（爆）
店に着いたのは、１４時１０分過ぎ．．．｢茨城から３時間かけて来たんだっぺよ！｣の声は店内に虚しく響き、１０名程の待ち客を尻目に１６時からの夜営業を待ちます。
商店街にてビア、枝豆などで喉を潤し、●チンコで２万ほど貯金を下ろしたところで開店の１６時を迎えました。

既に外待ち客１０名。回転は遅く、４８分で着ラーです。
茨城から都合６時間もかけ、威勢よく店員に渡した食券は、｢小ラーメン．．．｣
店員　『（茨城から来たのに）これだけですか？』
俺　　『（ハニカミながら）はい．．』
さらにコールは、｢野菜少なめ、ニンニク少な目で．．でも、たまご！たまご付きで！｣（タイマーの入れ忘れで硬くなってしまった、味玉無料サービスの情報がツイッターで有り。後ろの人にドヤ顔で教えてあげたら、｢知ってます｣と言われましたw。）
厨房に店主さんは居なかったのですが、途中、ちょっと顔を出しました。ちょっとだけよ～ん。

前置きが長すぎて、読者の皆さん、ちょっとイラッとしたところで、着ラーですw。
スープを一口。多少、乳化してるかと思ったら、今日のは非乳化ですね。
醤油のカエシが先行で自然な甘味の後、豚の旨みもジンワリと感じます。
ややカエシが強め、豚が優しめの印象ですが、バランスは良いですね～。
自然な甘味がクセになります。素材の上等さを感じさせる、ジャンクさと上品さも併せ持つスープは結構、そのまま飲んじゃいますね。

麺は、加水を抑えたやや平打ちの極太麺です。
ゴワッとまで行かない無骨さとムチッとした食感で、噛むたびに小麦の豊かな風味も感じられて旨いですね～。
スープとの相性も良いです。食べ進めていくと少し柔らかくなるのですが、それもまた、食べやすくて良いですね。

野菜は、キャベツが３割近くの高打率で、柔らか過ぎず、硬過ぎずのシャキショキ食感がジャスト！スープが旨いので野菜も進みます。
そして、野菜の下から出てきたのは分厚い豚です。厚み１．５ｃｍ程度の豚が３枚も！
柔らかくて肉の旨みもあるのですが、味が浸みていればもっと良かったです。
味玉は茹で卵ですがw、無料なのが嬉しいです。
そして、ニンニクがよく効きますね～。
甘味の有る醤油スープに新鮮なニンニクがズバッときます。これほどスープとの相性がバッチグーなニンニクは初めてかも。

麺、スープ、野菜を少し残してフィニッシュ．．．．
空き時間に食べた、生ビール２杯、ハイボール２杯、枝豆、刺身（トロ、赤身）のせいで食べ切れませんでした。
だって、ウサギの胃袋だもん．．　
俺は、一体、ここまで何しに来たんだろ．．w
でもね、やっぱりレベルの高いＪＫでした。
今度は、｢もう食えない．．堪忍して～｣って感覚を味わいたいです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。

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2013年8月21日 20:54投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです！

こちらに行かれていたのですか！
私もうなぎの胃なので残してしまうかも～～～
貴殿を見習って少なめコールします（汗）

じゃい(停滞中) | 2013年8月21日 21:04

どもー。

あらら，ご苦労されたようでｗ
今度は名乗ってすり鉢でｗｗｗ

Ra.Ibasen | 2013年8月21日 21:34

こんばんは。
神奈川県まで楽しい遠征でした。やっぱりビールが一番ですよね！
豚星。さん、私はなかなか行くことはできないのだろうな…。

百家争鳴 | 2013年8月21日 22:04

こんばんは。

昼の部間に合わずは残念でしたね。
でも汗かいたビールはうまそう。
でもって、次回はすり鉢ですね。
小生は今週末行ってみる予定です。

ももも | 2013年8月21日 22:30

ピップさん，どうもです。
茨城から走ったんですか？まさか。
豚が特にすごそうですね。

RAMENOID | 2013年8月21日 22:34

毎度～

パチンコで2万はキツいでづが、チンコで2万なら恩の字でづｗ

アカンな～同好会 | 2013年8月21日 23:22

何と、本当に行ってるし～w
しかも3時間かけて来て昼の部終了はついてないですな^^
6時間後にありつけたようでヨカッタ・・と言っていいですか?(笑)
文章をパッと見で読んでいる時に・・チンコに2万と思いましたわwww
極太の平打ちは美味しそう～
刻みニンニクにはやはり惹かれます。
僕も9月には何とか行きたいな～

>空き時間に食べた、生ビール２杯、ハイボール２杯、枝豆、刺身

いや～ここで食う前に、よく出来ますね～そんな事(爆)