Item: 神田ラーメン わいず 神田本店
Rating: 85
Author: てつ

85点

てつ

本日１２時３５分久しぶりの来店。先客１３名、３名は諦めて列から離脱。
迷わず食券を購入。「麺柔らかめ」を伝えます。
１０分後着席。マスターと挨拶を交わしました。
すると、柔らかめなのに直ぐにご対面！その素早さが嬉しい限りです。
豆板醤を２杯投入して、スープからいただきます。
う〜ん！ブレがないです。いつもどおりの味です。
麺は、丁度良い茹で加減。いつものようにのりをスープに浸して小ライスをいただきます。小ライスにのっているチャーシューが丁度良いおかずになります。
小ライスを片付けて、残りの麺に。本体にのっているチャーシューがちょっとボソボソしていたのと、ほうれん草の茹で加減が堅いのが残念････そこが減点。
でも、やっぱ大好きな一杯です！
美味しかったですよ。

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2008年2月18日 20:22投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 13件

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