2013.08.22（木）　曇り　初訪問　12:37　入店　先客2　後客0　12:45　着丼

昼までの仕事を切り上げてから訪問しました。
お目当ては「どてのせ らぁ麺」。
店内に入り、メニュー表を見ると載ってません！！！！
裏返すと載ってました！！！！
口頭で注文後、約７分で着丼。

麺は浅草開化楼の縮れ太麺。
茹で加減は固めで、噛むと歯応えを感じます。
麺の量は200ｇとの事です。

具：牛スジの煮込み・キャベツ・モヤシ

牛スジは柔らかく煮込まれ、メキシカンチリっぽい味。
スパイシーで、ビールが間違いなく合います。
キャベツとモヤシは湯通しがされてます。
ややクタッとしているが、シャキシャキ感も残ります。
量は多めです。

スープは醤油味。
出汁は豚や野菜が中心。
やや薄味だが、牛スジのタレが混ざると丁度良い濃さになります。

牛スジがメキシカンな味とは、思っても見なかったです。
しかし、ボリュームがあり大変美味でした。
野菜も大盛りで、近所のＪ系を意識してるのでしょうか？（卓上には生ニンニクを完備）
ＣＰが高く、オリジナリティが感じられる一杯でした。
ご馳走様でした！！