職場から帰宅した後、夕飯を作りたくなかったのでブラリと訪問。
笑顔での接客対応が気持ちいい！

特製塩らーめんの構成は、麺、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ、及びスープ。

麺は若干ウェ～ブがかったストレートタイプ。
太さは中細よりは若干太い感じかな。
適度な歯応えがあり、茹で具合は申し分なし！
スープとの絡みも程よく、喉越しも中々のもの！

スープはネーミング通り“塩”。
節？魚介系？の旨みが塩味を整え、奥深い味わいに仕上がっている。
あっさり系ではあるが、塩の力強さが感じられるパワー型と言う感じ。
しょっぱいだけの塩スープとはまるで別物！
また、パワー型でありながら、麺との調和、具材との調和もとれている。
そして、しょっぱ過ぎず、ネギと柑橘系のサッパリ感があって飲みやすい。
申し分ない仕上がりかな。

チャーシューは低温調理タイプのものが４枚。
厚みが程よく、スープで暖めることにより弾力が増してお肉らしさが楽しめる！
脂身が少ないのでスープへの影響は気にならない。
スープの風味が良いので、胡椒による味付けが無くても十分美味しい！

メンマは細めのものが適量に盛られている。
コリコリとした食感が楽しめ、スジはない。
味付けは薄め。故にスープとの相性がかなりイイ感じ！

味玉は、黄身がゼリー状になりかけた状態。
トロっとした状態を少しだけ経過した感じかな。
ウチの最も好きな感じ。

海苔は３枚。
スープでへなへなにならないように盛り付けてくれるのが嬉しい！

つけ麺のインパクトが強く、存在感がイマ一つな感じではあるが、
コレはかなり美味い一杯だと思う。

また、特製でありながら価格が９００円に抑えてある点も嬉しいね。


ご馳走様でした～！