この日は少し涼しかったので気分は味噌。
気になっていたコチラで食べてみることに。
独立前の「拉麺阿修羅 颯 市川店」は良いイメージがあるので楽しみです。

２５日、１３：３５分到着。先客３名。
券売機で食券を買いお冷の用意された席に着席。
店内は以前のお店とあまり変わらぬ印象。
落ち着いた雰囲気で居心地マズマズ。
店員はご夫婦であろうお二人。
接客態度はかなり良好。
ほどなく野菜を炒める音が鳴り響き、どうやら炒めた野菜が乗るようで楽しみ。
ちなみにスープは注がれず、炒め煮込む調理法では無いようです。
味玉はテボで温めてくれたりと、無駄のない丁寧な仕事振りで期待が高まります。

待つこと８分ほどで配膳。
小皿に盛られた擂り生姜も付いています。
赤みのやや強い茶濁のスープには小山に盛られた野菜の上にネギが乗せられ七味パラパラ。
盛り付けも綺麗で見るからに旨そう。
具はチャーシュー、野菜炒め（モヤシ、キャベツ、ニンジン）、メンマ、味玉、コーン、薬味ネギ。

スープはトロミがあり豚骨のパンチ良好。
味噌は赤強めのブレンドのようでコレも強めに効いています。
しかし課長さんを入れ忘れちゃったのかしら？旨味がかなり弱く味気ない。
炒め煮ていない為か香ばしさや野菜炒めのエキスもあまり感じられない。
見た目が良いだけにチョット残念。
塩梅はかなりしょっぱい。

麺はカネジンの中太で軽くウエーブしたタイプ。
茹で加減良好で、西山チックなプリプリ感があり味噌に良く合う麺で旨い。
チャーシューは小振りなバラタイプが２枚。
ホロトロで柔らかく美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
かなり薄味ですがマズマズ。
温めてくれているのはやはり嬉しい。
野菜炒めは所々焦げ目が付いており、香ばしく旨い。
しかし量が少なく倍欲しい。

胡麻を擂り入れてみましたが味気なさは解消しません。
擂り生姜を投下するとサッパリとした風味が楽しめいい感じ。
ニンニクも試したかったが卓上になく残念。
一味を振り掛け食べ進め、スープを２割ほど残して「ごちそうさま。」

想像していた１杯とは違うモノで、チョットがっかりでした。
しかし仕事振りや具材の出来を考えると、とても本来の出来とは思えない。
いつか確かめに来たい。