10月13日（日）11：30頃　　初訪問。
先客　　4。　　後客　　5。　　　　

この日は、午後出。　味噌気分だったので、市川駅で途中下車して開店直後のこちらへ。

店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。　
Lカウンターショートの右端、給水機横に着席。　厨房は店主さんと奥様？の2名体制。
麺茹での場所が良く見える位置なのですが・・・テボ上部がきた○い。　カルキ？がこびり付いた感じ。
しかし、手際良く麺茹で～野菜を炒めてる。　茹で上げ最中は、奥様？が鍋振り。　連携がお見事。
卓上グッズは、一味・ミル式白ゴマ・BP・酢。
待つ事、約9分で着丼！　と、一緒に提供されたのが、柚子生姜が小皿に。

麺は中太の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルプリシコ～～～
加水率は若干高めで、小麦感はそこそこあります。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は150gくらいかなぁ～？　　カネジン食品製。　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽～くトロリンチョ。　軽めのトロリンチョですねｗ
動物系は豚メインに鶏かな。　魚介系は殆ど感じません。
動物系の出汁感は、なかなか出てますね～ライトミドル。　臭みやエグミは皆無。　
味噌は、赤白混合タイプと思われる。味噌自体の主張もほど良い感じ。
表面には、薄っすら適量の炒め油。　臭みも無く、旨味UPと温度キープに一役。
動物系・味噌・炒め野菜の旨味が、良いバランスで美味しい味噌スープに仕上がってます。
美味しいけど、何か足らない気がｗパンチが無い言うか、このまま食べ進めると少し飽きが来ますねｗ
そこで、一緒に提供された柚子生姜。　なかなか良い味変＆サッパリ感を演出。　ニクイね♪
あと、具のネギの上から掛けられた一味と山椒。　この山椒も良いアクセントです♪

具はチャーシュー・メンマ・キャベツ・ニンジン・もやし・ニラ・コーン・ゴマ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚タイプ。味付け・肉感良く、なかなかサイズで・・・うまうま～
メンマは平・普通サイズ8本。 若干筋っぽいが、味付けほど良くシニョコリで・・・普通にうま～
もやしメインの野菜炒め。　ほど良い火加減で炒められ、シャキ感もあり・・・うまうま～
コーンは約30個。　缶詰だろうが、なかなか良い品質。　臭みないが、一緒に炒めて欲しかったｗ
ゴマは白ゴマ約20粒くらい。　噛むと時折セサミン。　良いアクセント。
ネギは長ネギの刻みタイプ。　結構な量。　清涼感に一役。

デフォで3分の1食べ、味噌ラーメンをストレートに味わう。
次の3分の1は、別添の柚子生姜を溶きながら食べてみた。　サッパリ感も出て、良い味変！
最後の3分の1は、卓上の一味を少々とゴマはタップリIN！　うん。　合うね♪

すんなり完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

なかなか美味しい味噌ラーメンでした。　
卓上グッズに、ラー油やニンニクがあると嬉しいなぁ～　個人的にはｗ

テボは、金タワシで洗って欲しいですｗｗｗ


総評　　味　　75点。　　CP　　＋2点。　　テボ　　－3点。　　柚子生姜　　＋1点。　　OP　　＋1点。