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「2号らぁめん」@ラァメン家 69’N’ ROLL ONE 赤坂本店の写真何年か前町田で開店直後に食った時の衝撃は忘れられません
(味ももちろんだが、オヤジのリーゼントも)
間違いなくラーメンに新たな息吹を吹き込んだ名店でした
そんな名店が赤坂に移転したと聞いて往訪
なんかレストランかカフェのようなオシャレな店構え
店内も大箱な感じで比較的空いてました
新店は2号(醤油)、塩、つけ麺が主なメニューのようです
まずは基本の2号を試してみました
比内地鶏の香り漂うスープに細いストレート麺に
具はバラ肉と鶏肉のチャーシュー、穂先メンマ、青ネギとシンプルな構成
スープをすくってみるとけっこうチー油が入っていて熱々です
好みの問題になってしまうのだが麺が昔より柔らかくなったような気がする
また、ギトギト感の強いバラ肉チャーシューもいただけない
(鶏肉の方は美味かったです)
つーか、美味いんですがなんかありきたりの醤油ラーメンという感じです
(相対的に他店がレベルアップしたんでしょうか?)
町田時代は行列にもかかわらず回転を無視して、無心にオヤジが精魂こめて
作ってたものですが、なんか都会の普通のラーメン屋になってしまった感じです
てか、場所的に仕方ないのかもしれないがノーマルラーメンで
800円は高いような気がする・・・
当分再訪は無いでしょう

以下、採点
スープ         20/25
麺           18/25
具           18/25
その他(CP・接客等) 15/25
計           71/100

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