町田の有名店が赤阪に移転したということなので、訪問しました。
店の雰囲気がかなりすごいことになっている。
ゆったりとしたスペースに高級感あふれる内装・・・

基本の２号らぁめん（醤油ラーメン）ということで・・・
鶏のクリアな出汁が圧倒的に香るスープ。
比内地鶏だそうだ。
うむ・・・
まあ町田の時から同じ感想だが、よく分からない。
このスープ、確かに美味いがそれ以上でもそれ以下でもないというよう感覚を抱いた。
どことなくぼんやりとしていて、飲んでも飲んでもイマイチ感動を得られなかった。
液体油がかなり多いのもマイナス。
唇がヌルヌルして些かの気持ち悪さを感じた。

麺はまるで素麺のような細麺。
かなり柔らか目に茹でられており、咀嚼感がない。
固めはできないとのことなので何かのこだわりがあるのだろう。

ここまでいいことをあまり書かなかったが、具のチャーシューとチャーシュー飯は出色の出来栄え。
具の方は豚と鶏の２種。
豚の方はさほどのものではなかった一方、鶏はシュッとした歯触りでかなり美味しい。
チャーシュー飯は肉をバーナーで炙ったものをライスに乗せたもの。
適度に塩気が効いており、これも実に美味しかった。