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エビマヨ汁なし（大３００ｇ）　７００円（小１５０ｇ・中２００ｇ同額）

所用で池袋方面へ来たので、少しだけ足を延ばしてこちらへ。
未食の「海老汁なし」か、限定で提供されているはずの「激辛汁なし」でもと思ったんですけど…。
いざ券売機の前に立つと、「海老」がリニューアルされて「エビマヨ」になってる！
それと限定は無く（「冷やし」と「激辛」があったが）、代わりに「レッドチリ汁なし」なるものが新メニューとしてラインナップされてます。（「激辛」のレギュラー昇格かな？）
「うーん、どうしようか…？」と暫し悩んだ挙句、今回は「エビマヨ」にしてみることにしました。

１９時４３分入店。
先客４人、後客２人。
４分ほどで提供です。

麺は中太ストレート。
ムチッとして、程よく噛み応えのある食感。
しっかりしたコシを持った麺ですね。

タレは動物系をベースに、海老、マヨネーズを合わせたもの。
初動は海老の風味がフッと漂ってきますが、食べ進める内にかき消されてしまいます。
中盤からは完全にマヨネーズが支配するという感じ。
マヨネーズは特有の酸味は無く、卵の円やかさ、クリーミーさを前面に押し出しているような作り。
そこに動物系で下地を作ってあげているという感じですね。
割合としてはマヨネーズ＞＞動物系＞＞海老といったところではないでしょうか。

具は炙りチャーシュー、ネギ、唐辛子、海苔、フライドオニオン、味玉。
炙りチャーシューは香ばしくジューシーで、いつもながら納得の出来栄え。
ネギはショリッとした食感で清涼感をもたらしますが、個人的には玉葱の方が合うような気がします。
ネギの上に掛けられた唐辛子は単調になりがちなところに、ピリッと辛味でアクセントを与える。
フライドオニオンは軽くサクッとして、ほんのりとした香ばしさを与える。
ただ、唐辛子もフライドオニオンも量が少なすぎて、アクセントにはちょっと物足りなさもありますね。
味玉は程よくゼリー状の半熟具合で、味付けは適度な濃さ。

後半は単調な感じなので、卓上のブラックペッパーを多めに投入。
ビリッとした刺激が、全体をビシッと引き締めてくれます。
結構前半の方でも感じていたのですが、どことなくカルボナーラっぽい味わいになりますね。

最後は卓上ポットにてスープ割り。
薄めの魚介出汁で割ります。
魚介がふんわり効いた感じは…あまり合っているとも言い難いですねｗ
これは割らずに終えた方が良い気がします。

これは昨年３月にらーめん 破顔で出した「コーンクリーム汁なし」に雰囲気は近いですかね。
（その時のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/698086.html）
方向性としてはこういうのはあっても良いとは思うけど、あくまでも限定ならばって感じですかね。
リニューアル前のが食べられなかったので比較は出来ないですが、これは個人的には失敗したんじゃないかという気がします。
うーん、リニューアル前のを食べてみたかった…。
さて、次はレッドチリかな？
「ハバネロ使用」って書いてあったから、さぞや辛いことでしょうｗ

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7929422