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コメント
どうもです～。
私が以前伺った時は、夏季限定的なモノを頂いたんですが、
麺のインパクトの割に、味わいは優しいという印象は同じのようですね。
確かにあの麺だとうどんにも思える雰囲気になりますねw
私もデフォの「味噌ラーメン」を食べねばと思っておりますが、この界隈も新店がまだ手付かずで…（汗）
おうじろう | 2013年8月28日 16:28こんにちは。
味噌の油そばですか！？
なるほど、別容器の味噌ダレをかける仕組みなのですね。
ううむ、ワタクシもピリっとしたヤツを期待しちゃうそうですが、
油そばであまりオシトヤカだと悶々としちゃいそうな。。
hima | 2013年8月29日 13:47ラーメン王子 殿、こんばんは！
期待していた麺の感じやジャンクな味付けが、実はかなり女性向けとも思える位の上品なものでした。
全体のまとまりは流石と思える丁寧な仕事でしたが、ジャンク愛好家の自分には少々物足りなかったかと。
来月９月の限定商品「辛シビまぜそば」も、そういう意味では期待薄な感じもしています。。。＾＾；
４門 | 2013年8月29日 21:32himaさん、こんばんは！
お久しぶりでございます！お元気でしたでしょうか。。。＾＾
上野の「天王２号店」にも「味噌油そば」があってずっと狙っているのですが、最近数回フラれています。
此方のはかなり女性向け！麺も極太なのに優しいうどん的でスッキリ頂けます。
濃厚味噌ダレの味は中々美味しいですよ。魚粉の効果もありました！
でも、やっぱり少し自分には物足りなかったですね。。。＾＾；
４門 | 2013年8月29日 21:36どもです。
ずいぶん昔に伺ったきりでしたが、
レビュー読んでてあの極太麺を思い出しました。
ちょっと微妙そうですが、
機会があったら行ってみます。
鶴若と連食なんていいかもしれませんね。
Hiroy | 2013年9月2日 14:42木村ロックさん、こんばんは！
確かに「鶴若」との連食だと対照的な味と仕様で美味しく行けそうですけど、
自分はもう若くないので、「連食」という言葉は己の辞書からは削除しました。。。＾＾；
４門 | 2013年9月3日 01:12
「さんじ」の大将は三ノ輪に住んでおり、
此方の味噌ラーメンがフェイバリットだそうである。
自分も、味噌の「油そば」は殆ど食べた事がない。
かなり期待して訪問した訳である。。。
此方は流石の極太麺。茹で時間もそれなりにかかる。
うどんのような太さが自慢のようだが、以外に高加水で粉っぽくない。
むしろ「讃岐うどん」の方がコシは強いし小麦感も強いかもしれない。。。
丼底に酢と油が少々沈んでいて、別器にて濃厚な味噌ダレが提供される。
どちらかといえば甘めで、辛い味噌のエッヂはこのタレには感じない。優しい味だ！
自分好みにタレを掛けて味を調整出来るのは有り難い。。。
麺は200ℊと300ℊから選べるが、茹で前の重量なので200ℊでも結構めで自分には充分だった。
もやし・キャベツ・ネギ・極太メンマ・クラッシュ叉焼・味玉・海苔・２種の魚粉という
中々バラエティーに富んだトッピング。特に魚粉とクラッシュ叉焼の効果は楽しく味わえた。
味噌ダレが甘めなので、提供されたラー油ボトルで味を調整。
マヨネーズやニンニクなんかも有っても良かったかもしれないが、この味は衰えてしまうだろう。
水分の多い麺のムッチリ感と濃厚な粘度の甘めの味噌ダレ。
やはり「油そば」というよりは「汁無しうどん」のような印象が強い。。。
これで麺が300ℊもあったら、きっともっとそう感じただろうと思う。
自分は勝手に辛い味噌味のジャンクでワイルドな商品だと思っていただけに、
この優しげで上品な味構成は、少し肩透かしを喰らった気分である。
いつまでも麺の弾力が口の中でリピートする感覚があり、コレが好きな人には癖になるかも。
やはり此方は、普通に「味噌ラーメン」を食べていた方が満足出来た気がする。。。
ご馳走様！