札幌出張１軒目！

とりあえず、RDB1位の店を訪問です。土曜日の昼時ということもあり30人位並んでいます。待つこと３０分…店内に…すると中にも行列が！！さらに３０分待ってカウンターの端の席に案内されました。

店内はラードでモヤシを炒める音と香りが漂い食欲をそそります。

前もって注文を取っていたためか、着席から着丼までは結構速かったです。純連系らしく表層にはラード、炒めたモヤシが載った黄色い中細縮れ麺の味噌ラーメンです。

高田馬場や新横浜のラ博の同系列の店で比べると、ラードは少なめで味噌の濃厚さも抑えています。純連などで普段食べなれていると、少々物足りない気がしますが十分おいしいです。チャーシューに載ったしょうがを投入すると清涼感、さっぱり感を感じ、また一風変わった味わいになります。ここでちょっと感じたことですが、しょうがを後入れにするのなら、入れたくない人や少し入れたい人のために、卓上に置くか、別皿にする方がいい気がします。これだと、入れるタイミングが各自変わるだけで、入れる量はみんな同じになってしまいます。、

中細縮れ麺は、森住製麺らしいです。ややごわつく硬めの茹で加減で好みです。

チャーシューはロースの部分でやや小ぶりです。味付けは濃いめで悪くはないです。コロチャーが３個程入っていましてが、この方が僕はおいしく感じました。

葱はやさしめの辛さでスープに合っています。

どうしても純連と比べてしまいますが、濃厚さが苦手の人はこちらみくる方がいいかと思います。

CPは素晴らしいですね。