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8月31日11:40頃訪問☆店内満席☆15分程で着席味玉煮干つけそばということで今日はこちらへ開店後から気になっていたこちらへスープは、シャバ系の甘辛酸テイストの煮干し醤油味。なかなか甘み酸味が強い。煮干しは、それほど強くないかな麺は、中太ストレート。喉越しを重視したものだが、麺の食感、甘みはさすがな印象具は、チャーシューが適量に、味玉、メンマ、のり１枚に、玉ねぎ、ねぎ。チャーシューは、ちょっとパサめだが、肉の旨さをしっかり味わえる。それにデフォでもなかなかの量である。味玉は、準トロリタイプで甘さもちょうどよいトータル的にこってり感こそないもののしっかり素材の旨味を味わえる丁寧な一杯である。中華そばも近いうちにごちそうさまでした
やくまる
LIE LIE LIE
一日三食ラーメン
わた邉
久我衣
うっかり新兵衛
11:40頃訪問☆店内満席☆15分程で着席
味玉煮干つけそば
ということで今日はこちらへ
開店後から気になっていたこちらへ
スープは、シャバ系の甘辛酸テイストの煮干し醤油味。なかなか甘み酸味が強い。煮干しは、それほど強くないかな
麺は、中太ストレート。喉越しを重視したものだが、麺の食感、甘みはさすがな印象
具は、チャーシューが適量に、味玉、メンマ、のり１枚に、玉ねぎ、ねぎ。
チャーシューは、ちょっとパサめだが、肉の旨さをしっかり味わえる。それにデフォでもなかなかの量である。
味玉は、準トロリタイプで甘さもちょうどよい
トータル的にこってり感こそないもののしっかり素材の旨味を味わえる丁寧な一杯である。中華そばも近いうちに
ごちそうさまでした