Item: はりけんラーメン
Rating: 88
Author: アカンな～同好会

88点

毎度～

起きたらドッキンコ日和やったんで、ドッキンコのメッカつくばへお邪魔しましたぉ～
なんや、はりけん冷製メニュー第5弾最終日やったっけな？

休日、到着時（9時30分）シャッターズ1人、開店時（11時25分）シャッターズ36人、退店時（11時43分）中外25人待ち。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11606027993.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11606027993-12671680916.html

スープは、冷え冷えライトトロンジョな冷製ベジ豆乳伊勢海老で、
豆乳ベースに、ニンジン主体のマッシュなベジ系+伊勢海老なチューニングで、あぶら少なげで塩分濃度やや高げなスタイル。
ベジ＞海老な感じの味わいで、豆乳は鶏清湯を緩くのばし、ベジ系はカボチャやらおイモさんやらトマトやらも使っとるんやないかね～
豆乳とベジ系の自然な甘味が心地ええ中、率先して主張するわけやない甲殻感がええ感じで融合しとるね。

麺は、菅野製麺製中太細ストレート、麺量160gくらい。
茹で加減硬めで、しっかり冷水締めを施されとる感じやね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、ボイルむき海老，カリカリベーコン，ベビーリーフ，刻みトマト，刻みタマネギといった構成。
どの具材も、彩り含めて高機能しとる印象やね。

半分ほど食べ終え、ぶんちゃんに「味変」をオーダーすると、冷凍レモンが出てきて自分で摩り下ろし豆乳に豆乳。
清々しい味チェンやったね。

【味】85【CP】-【チャーシュー】+1【カヨスケーキ加点】+1【めいちゃん誕生加点】+1

内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11606027993-12671682975.html

総評。伊勢海老がカホる洋風な冷製ラーメンやね。
簡単に言うと、冷製ポタージュに冷水締めした麺が入ったメニューなんやけど、味のほうはそんなに単純やないで～ｗ
ラーメンとして考えると亜流と捉える方もおるかも知れんけど、料理として考えるならかなり旨いしハンパなく完成度の高いメニューやと思いますわ～

また来年、このメニューと会いたいな～ｗ

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2013年9月3日 20:06投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー： 8件

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1499・・・
で此処ですか。

では1500は？

あんましこだわってないんですよね？
んでも愉しみ～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年9月3日 20:14

ぶるやん毎度～

次、1500でっか～
パチ屋の糞レポ消そうと思うとるんで、順番がずれるかも～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年9月3日 20:16

どもです。
やっぱり行ったんですね。
美味しそうですね～。
私は土曜の昼過ぎに行きまして、当然、食べれる訳は有りませんでしたw
悔しいので、今更の鶏そばをレビューさせて頂きますw

ピップ | 2013年9月3日 20:28

ぴぷやん毎度～

10時半がリミットかな～
鶏そばも旨いよな～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年9月3日 20:43

こんばんは。
凄い行列ですね。
美味いんだろうな～
ドッキンコしたかった・・・

あらけん | 2013年9月3日 21:41

どうもです！
こんなんやってましたか。
考えたらつくばって家族遠征ばかりでしたが、単独行動でドッキンコ狙わんとね。

shun | 2013年9月3日 22:10

アカンな～同好会さん，どうもです。
これ美味しそうですね。
いただきたかった。

RAMENOID | 2013年9月3日 22:20

毎度～

>あらさま
つくばの人気店は、どこも凄い行列やね～ｗ

>しゅんさま
つくばは、美女が多いで～ｗ

>らめさま
らめさまも来るかと思いましたわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年9月3日 22:51

桃度～

色々な味が複雑に絡み合って美味しかったですね。
豆乳・ベジと伊勢海老のバランスが絶妙に感じました。
色々ドッキンコも出来て、充実の土日でした。

ももも | 2013年9月3日 22:54

どうもです～。

イタリアンとかこういうのに弱いんですわ～ｗ
カレーとか、担々とか、つけ麺とか、トマトとか、キリ無いですがｗｗｗ

はてさて、此方はもう茨城の一燈ですわなぁ～

ハリケンジャー！！！

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年9月3日 23:00

今回はまともなコメントですかね～！

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2013年9月3日 23:00

毎度～

>もももやん
ホンマ絶妙なドッキンコやったね～、ドッキンコのセンスの良さを感じたわ～

>いばら～
貴殿はいつでもまともやで～ｗｗｗ

>いばら～2
貴殿からコメ貰うと嬉しいわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年9月3日 23:11

どうもです！

メニュー名長～い～

じゃい(停滞中) | 2013年9月3日 23:52

今晩は～
これが今年の夏限定、冷製メニューの最終なんですね。
こういうメニューを次々と繰り出すことができるとは、、何と奥が深いんでしょ、、、
（っていうか、結局、この夏は一度もはりけんさんの限定を食することが出来ませんでした、、）

ひ～わん | 2013年9月3日 23:56

毎度～

>じゃいさま
長すぎるよな～、価格入らんかったｗ

>ひーさま
引き出し多いよね～、どのメニューも旨そうやったし～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年9月4日 00:10

毎度～
伊勢海老・・・
食べたい・・・
今、茨城は都市別にＢＭ分けている最中！
大変なのよねぇ～

はち～減量中～ | 2013年9月4日 06:39

こんにちは。

今回もラーメンの枠を超えた限定。
冷凍レモンでの味変もやってみたいです。

glucose | 2013年9月4日 08:12

なにやら洋食な品名ですねぇ
しかも高評価！甲殻類を感じながら堪能したいっす

YMK | 2013年9月4日 08:23

こんにちは。

伊勢海老を使った冷製ラーメンですか～
今年のような暑い夏にはもってこいの一杯ですね！
自分も食べてみたいです～～

ayashi | 2013年9月4日 08:56

こんばんは～

伊勢海老いいですね～
品名長いですがなんか美味しそうな感じはしますよ～（笑）
食べたい(・◇・)

マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月4日 18:58

毎度～

>はちさめ
貴殿は少食やから、7泊8日くらいがええやろｗ

>ぐるさめ
デフォがしっかりしとるんで、遊び心ある限定がええね～ｗ

>わいさめ
洋食の範疇やろうな～、旨いわ～ｗ

>あやさめ
ご主人と助手さんのセンスの光る一杯でしたわ～ｗ

>まきさめ
品名長すぎるわ～、ブロガー泣かせやわｗ

アカンな～同好会 | 2013年9月4日 23:28

こんちくわ～。

美味しそうやね。めっちゃ！
いくらしたん？
招待かえ？