9月3日（火）15時半訪問
先客1名、後客6名

お昼タイムをだいぶ過ぎていたため、休憩時間なく営業しているつけ麺が食べられることを思い出して訪問。

日中の暑さがまた戻ってきたため。今日はひやもりだなと思いながら席について食券を出しました。（あつもりならこの時点でコールします）
10分ほどでご対麺。
中盛は三玉分なので、器にぎっしりと麺が入ってます。

まずはスープ
魚介ベースの醤油味。酸味はかなり効いており、適度な甘味はバランスとれてましたが辛味は少し足らない。
魚介のコクが弱すぎてなおさら酸味が際立って感じました。
温度はややぬるめ

麺は中太ストレート
茹で具合も丁度良く、冷水でしっかりと冷され締められているのでコシものど越しもよし。

具はチャーシュー2枚、メンマ少々、海苔1枚、刻みねぎ
チャーシューは幅広ではあるが薄め、脂身は少なく食感はちょっと硬めだがパサツキはなく食べ応えはしっかりとある。中華そばやラーメンと共通の為か味付けはほとんど感じない。
この醤油スープには刻みねぎがアクセントとして合いますね。

麺を食べ終わった後スープ割を貰いましたが、残ってるスープに対して加えた汁が結構少なかった。
スープを取り出した鍋が違うで、最初よりもスープ割りしたほうのが風味も味わいもしっかりあった。

[総評]
並盛が二玉（ラーメン系も同じ）でありながら金額は低めになっているので、中盛・大盛にしてもCPは全体としてかなり良い。
標準の具が少なめ・寂しいのでやはり麺メインといったところ。
つけ麺なので味つけを濃くするより、ベースとなるスープのコクを強くして全体の濃さ・パンチ力があるといいですね。
全ての席から厨房内が丸見えのため、味玉など具材の入ってるトレー・ボールに蓋をせず出したまま・チャーシューもまな板の上に置いたままの状態が入店から退店時まで変らなかったのはちょっといただけないですね。
忙しい時間帯なら問題ありませんが、お客の少ない時間帯でもずーっとそのままですと表面の乾燥や劣化などなどありますし。
駐車台数も多くあり、お昼時間を過ぎても客足が途絶えないのはそれなりに安定したラーメンを提供してるってことですからね。今度はラーメン系を色々たべてみるかな。

麺量の多さやCPの良さ+8点、スープの満足度（温度・コク等）-3点、配慮不足-3点