約４年ぶりに久々に訪問です。永福町のレジェンドです(^^)
過去の印象は煮干メインな記憶でしたが
今回食べてみると、煮干と鰹節の両方を均等に近い塩梅で感じます。
「日々味変えに挑戦」なんて文字を目にしたんで
もしかしたらバランスを変えてきてるのかもしれませんね〜。
チャーシューは切り置きなのか？風味飛びがあり今回は美味しくなかったです。
初めて試した「生卵」は最近チキンラーメンのCMで
新垣結衣ちゃんが得意気に「つけ麺！」なんて言ってる食べ方ですね〜(笑)
確かに量が多くて途中でマンネリしてくるので、
僕みたいに生卵をロッキーみたいに飲めるタイプの人には、味変に良いと思います(^^)
麺はお馴染み草村商店のライト縮れ麺。この麺は茹で時間１分でイイと思います。
おそらく２分近く茹でてるんじゃないかと・・・
食べきる前にだいぶヤワくなりますしね～。早く食うにもアツアツ舌やけどします。
１０５０円の中華麺。まだ麺が減らない…ってくらいのボリューム感です。
４年前の感想と似た感じで、７００円スケールの中華麺が食べたい！と思いました（＞＜）