2013.09.09（月）　晴れ　初訪問　12:46　入店　先客0　後客1　12:50　着丼

仕事を終えて、先日見つけたお店を訪問。
八戸らーめんを食べさせるお店で、八戸商工会議所が公認してるみたいです。
（都内の公認は２店舗あり、もう一つのお店は六本木の「串とろ」だと思われます。）
店内に入り、「八戸らーめん」を口頭で注文。
待つ事、約３分で着丼。

麺は黄色く透明感のある縮れ細麺。
茹で加減は若干柔らかめで、細麺なので喉越しが良い。

具：チャーシュー×１・メンマ・なると×１・刻みネギ

チャーシューは肩ロースの部分。噛むと適度に弾力と柔らかさがあり美味。
メンマは業務用の物と思われる。
なるとはプリプリと歯応えがあり、市販の中でも上級品と思われます。
ネギはシャキシャキしていた。

スープは醤油味。
出汁は鶏ガラと野菜が中心であっさりとしている。
醤油ダレと鶏ガラが強く出て、煮干しの風味は殆ど感じなかったです。
作りは業務用のスープの様な味わいでした。

具は丁寧な作りでした。
麺とスープは価格相応でした。
店内はパート？のおばちゃんが多く、出前の弁当を作るのに賑わってました。
値段が安いので、ＣＰはまずまずな感じでした。
ご馳走様でした！！