アカンな～同好会
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コメント
アカンな～同好会さん，どうもです。
鯛のお吸い物ですか。
旨い鯛出汁はそのままでも旨いんですけどね。
科学の力も時には必要です。
RAMENOID | 2013年9月12日 23:14らめさま毎度～
化学の子には繊細すぎました～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年9月12日 23:20どもです。
鯛ダシご飯、とても惹かれました～w
ほんのちょっとでいいから、化学の力を！
わかります！
私、理数系ですから．．嘘w
ピップ | 2013年9月12日 23:39ぴぷさまピプ度～
麺が、好みから「ホントの幸せ教えてよ、外れかけのレディオ」やったんで、鯛だしご飯オーダーが高機能しました～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年9月12日 23:42どもー。
必要なのは化学ですね～～。
鯛はやっぱ魚の王様だと思うんだが……。
活龍のは上手にできてたよ～～。
Ra.Ibasen | 2013年9月12日 23:48桃度～
鯛系は新橋？で食べたのですが、美味しかった記憶が。
こちらは上品過ぎる感じですかね。
鯛だし飯・・・荒井さんにも作ってもらい鯛。
ももも | 2013年9月12日 23:49毎度～
>いばさま
鯛の味はするんやけど、塩っ気も弱いしな～ｗ
>ももさまもももん
鯛だしあらいめし、食べ鯛わ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年9月12日 23:57どうもです！
あそこ行ったときに気にはなっていましたが(汗)
近くのあの店よりは満足できそう～
じゃい(停滞中) | 2013年9月13日 00:10じゃいさまじゃい度～
あそこ行ったとき、この店の存在知らんかった～ｗ
あそこのレポ、まだあげてへんわｗ
アカンな～同好会 | 2013年9月13日 00:13おはようございます！
ホッとする和の一杯って感じですかね。
大人の一杯！
お子ちゃま味覚の私には合わなかったりして…
あらけん | 2013年9月13日 06:47毎度～
此処は気になっているのだが
出身店の印象が芳しくなかったモンで・・・
それでも此処は別なのだろうか？やはり確認が必要かな？？
はち ～減量中～ | 2013年9月13日 06:54どうもです！
あそこいったときに場所は把握しました。
気になってたんで近いうちに行ってみます！
shun | 2013年9月13日 07:43鯛煮干しのお店ですね！
このエリアはちょいちょい出没するんで
チャンス見つけて狙ってみます！
YMK | 2013年9月13日 07:57おはようございます。
鯛ダシご飯インがすごく美味しそうです！そして、やっぱり化学の力って凄いんですね～ww
poti | 2013年9月13日 08:04こんにちは。
上品な一杯ですね。
和食として提供されれば秀逸なのでしょうが、ラーメンらしさが欲しいところですね。
課長を否定しないところがラーメンの懐の深さ。
glucose | 2013年9月13日 08:29こんにちは。
鯛だしご飯が旨そうですね。
これ狙いで行って見ようかな～
ayashi | 2013年9月13日 09:20毎度～
こちらは私の好みっぽいですねぇ～
鯛出汁ご飯とセットで 今度伺いますわ～～
mocopapa(S852) | 2013年9月13日 09:26こんちくわ～。
銀笹や海神より↓っぽいなぁ～
味玉入り価格も嫌いやしｗｗｗ
スルーだな。
富士山 | 2013年9月13日 10:10どうも～
あそこの店より気になってるわ～。
味玉は結構頼むけど…。
毎回はいらんｗ
corey（活動終了） | 2013年9月13日 11:01どもども。
上品そうですね～
鯛だしご飯と合わせて今度いってみますわ♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月13日 13:45今度は鯛………
ラーメン界も色んな素材を使い出しましたな。
そのうちね。
熊煮干し。虎煮干し。パンダ煮干し。
出るわけなかろうが………
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年9月13日 15:23毎度～
>あらさま
わちきみたいなアホ舌には難しかった～ｗ
>はちさま
んまぁ、自分の舌で確かめるのがいちばんやで～ｗ
>しゅんさめ
あそこの後に連食したら味が分らんやろうねｗ
>わいさめ
あまりない味わいなんで、行ってみて～ｗ
>ぽちさま
化学否定派の方々に怒られそうやけどね～ｗ
>ぐるさめ
和食、そういう言い回しのほうがええかもね～ｗ
>あやさめ
鯛だしご飯は必須でっせ～ｗ
>もこさめ
若干のカエシ感がありそうな白醤油のがええかも～ｗ
>ふじさめ
怪人や銀笹も旨いよな～ｗ
>こりさめ
味玉は、サービスされると嬉しいけどね～ｗ
>まきさめ
鯛だしご飯、素で食べてもまちゃウマでした～ｗ
>ぶるさめ
このメニューは、ぶるやんに合うかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年9月15日 09:49
煮干中華そば 鈴蘭 新宿店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11611597251.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティに鯱を感じたんでお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（12時15分）先客4人、退店時（12時34分）後客3人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11612459664.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11612459664-12681533937.html
鯛だしご飯
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11612459664-12681533935.html
スープは、熱々シャバな鯛煮干清湯塩で、
鯛煮干主体のライトな魚介系ベースに、和出汁な感じの味わいで、あぶら少なげで塩分濃度そこそこなスタイル。
鯛煮干が仄かに微かに主張するタイプで、動物感は殆どなく鶏油ちょいな貢献やろか？
どちらかというと、和出汁がベースに徹しとる感じかな～
んでもって、和なお吸い物級にライトな味わいなんで、無化調かも知れんね～
麺は、中細微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、チャーシューがメインに、味玉，メンマ，白髪ネギ，水菜，柚子皮，柚子パウといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。
残ったスープに「鯛だしご飯…100円」を挿入、もとい、豆乳しまちゃまちゃウマ～なままフィニッシュ!!
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11612459664-12681533936.html
【味】70【CP】-1【鯛だしご飯】+1【味玉】-1【連食査定】+1【祝新店】+1
内観&メニュー
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11612459664-12681528694.html
総評。鯛煮干がカホる上品な塩ラーメンやね。
かなりライトな醸しだしなんで無化調やと思うんやけど、ほんのちょい化学の力を借りるだけで劇的に旨くなりそうな予感。
個人的に、ラーメンとして食べるよりも「鯛だしご飯…100円」とあわせて食べたほうが好相性と感じたんで、鯛だしご飯オーダーも宜しくね♡