２度目の訪問です。１９時頃到着。
某公園を横切り、入店。入って右の券売機にて食券を。第一志望は「かまたま」、でしたが無念の赤ランプ。。。この時間では厳しいのかなぁ（汗）。第二志望の上記メニューに落ち着きます。「つけめん」は暖かくなってからにします（笑）。

「いらっしゃいませ。お好きな席へどうぞ。」の案内で、好きな席に着席、食券を高台に置きます。店員さんが食券を確認し、「普通盛りと大盛りができますが・・・」に「大盛りで・・・」と答えます。
店内は８割くらいの入り。入れ替えで、同じくらいづつお客さんは入ってきます。

前回は３人体制でしたが、今回は一人増えて４人体制でした。前回もいた女性店員さんが完全に裏方に回っていたのが、ちょっと残念でしたが・・・（苦笑）。それぞれが、しっかりと役割を理解しているようで、うまく機能している感じがします。
接客は相変わらずで、親切・丁寧。それでも店主は、「イタリアンでは当たり前ですよ〜」みたいな感じで、事も無げ。来客には、高い確率で一番先に店主が気付き、落ち着いた、しかも程良く大きな声で「いらっしゃいませ」。素晴らしいです。
卓上のポットには水滴が溜まらないように、受け皿があったりと、細かな所にも配慮が感じられます。

到着。チャーシュー２枚、海苔２枚、メンマ、味玉と中央に青ネギという豪華キャスト。いただきます。
ん〜、良いですね〜！魚系の旨みと鶏の風味。ボヤけることなく、口の中で広がります。濃厚だけどしつこくない、素材の良さを巧く引き出しているんでしょうね〜。一口目にやや魚系のエグみを感じたんですが、それ以後は全く無かったので、気のせいかもしれません。食べ始めから、量が減っていく残念さを感じてしまいました（笑）。

麺は中太、やや縮れ。前回より弾力が感じられ、強化されように感じます。
ネギはやはり、良いアクセントですが、それ以上に改めて風味の良さが感じられました。スープと青ネギ、コレだけでもかなりイケます！
海苔も風味が良いですね〜。丼の縁にはられていて、自然とスープに浸食されないような工夫がされています。
味玉は、玉子の風味を生かすような上品な仕上がり。良い半熟具合です。

気付くと無くなってしまいそうだったので、我に返って卓上の七味を投入。辛さ以上に、風味による効果がスゴイです。濃厚系のスープへの終盤の七味投入は、ホントに楽しめますね〜！
完食。ごちそうさまでした。

やはり満足しました！ネギ好きの私には、あのネギなら、もっとあってもいいなぁ〜、と思いました。他の具材と引き換えにしても、です（笑）。次回のラーメンはネギトッピングですね！
その前に「かまたま」も食したいです。