オーダー：煮干ラーメン　700円

【コメント】
八王子の所用があり、前の打ち合わせも延び延びで、13:45くらいに訪問。

各ブログ等で、相当高い評価を得ているようで、個人的好みでは、煮干あっさり系はどうかなと思いましたが、

ここはやはり実食してみようと思い、期待に胸膨らませて訪問。

なんでも看板メニューである「煮干正油らーめん」はスープは、煮干しと鶏ガラを煮込んだ後、煮干し＆昆布の水出しスープも加えてさら

に煮込み、絶品の煮干しスープとのこと。

オーダー後、麺は90秒であげていたので、すぐに着丼しました。

配膳されると、何とも透明感のあるビジュアルです。

スープを一口啜ると、ほんとーにじんわり旨いです。

この味わい、確かにどこ系かなと思い巡らせても、あまり思い浮かびません。

とにかく、旨い。そして麺ですが、こちらも特徴のあるつるっとした麺です。

スープと絡むというよりも、スープの旨味を吸収するというか、どこ系かなと思い巡らせても、あまり思い浮かびません。

というわけで、すぐに完食。また滅多にないのですが、完飲しました。

ご馳走様でした。