本日の木曜日外勤後昼らーは8月から昼営業を始めたこちらのお店へ。11時50分着、店内客1名。店内には日本各地の地酒が所狭しと並んでいて、雰囲気はすっかり居酒屋です。初訪なので、デフォの豚骨ラーメンと思いましたが、まだつけ麺のレビューがないのと、限定5食の言葉にひかれて、つけ麺大盛300g、900円に味玉100円をトッピングで注文。午後の仕事がなければ自慢の餃子もいただきたいところですが、ここはじっと我慢。お店のお兄さん2人の掛け声は威勢よく、作る段階段階で掛け声をするので、たしかに今どの過程なのかがよくわかります。お知らせ通り、10分ほどで提供です。豚骨スープをベースに秋刀魚、煮干、鰹節の風味、旨味を閉じ込めた豊潤な魚介豚骨です。とんこつ主体のお店提供のつけ麺の中では魚介出汁が比較的うまく出ている方だと思いますが、魚介、煮干し系から入っているお店のつけ麺スープに比べると、どうしても動物系が魚介系の旨みを上回ってしますのは致し方ないところ。麺は北海道産小麦の極太麺とのことですが、極太麺とまではゆかない太麺。表面に薄く脂がまぶされていて小麦感もよく出ているしこしこつるつる麺です。つけ汁の具材はチャーシューと刻みねぎ。追加の味玉がないと寂しい具材になってしまうので、何か他にもつけていだければいいかなと思います。味玉は黄身の色合い、とろとろ度ともに秀逸です。スープ割を頼むと別のお椀にスープが提供されてくるので、自分の好みの濃さで割ることができます。添え物としては柚子が提供されることが多いと思いますが、こちらはワサビが添えられてきました。とても新鮮でおいしくいただきました。大盛りとはいえ、1000円はCP的には厳しいかもです。ごちそうさまでした。