9/12（木）11：00の開店時20人程の待ち　

11：00ジャストにシャッターがあき、予習通り、食券購入前に注文を訊かれたので、汁なしの麺半分と伝え、それから食券を購入。汁なしの場合は、小の650円と汁なしの80円の食券を買う。

個人的には汁なしより汁ありなのだが、やはり関内二郎の汁なしといえば、ジャンクガレッジがモデルにしたとどこかで聞いたことがあるので、こちら初訪だが、汁なしを選択した。二郎の汁なし自体初体験。

ファーストロットで提供。ビジュアル的に中央の卵黄がそそられる。よく混ぜて食べる。少量のスープは微乳化で、二郎らしく、カネシの強い醤油に豚の旨みが溶け込んだ旨みが広がる。それに背脂の甘みがほんのり漂い、ニンニクがパンチを加えて最強の出来。ニンニクなしの二郎というのは考えられない。デフォで少量のブラックペッパーが振り掛けられているが、これは卵黄のマイルドさには良いアクセントになる。

麺は他店よりも気持ち一回り細いかな。それでも平打ちで、腰も強すぎず、弱すぎずで、食べごたえがありおいしい。

野菜はモヤシ：キャベツが8対2。シャキシャキして良いゆで加減。　豚は塊というのではなく、厚みのあるものが3枚。脂身がタップリ乗っていて、ふわとろ、という表現が理解できるが、個人的にはやや脂身が多かった。肉自体は柔らかくておいしかった。

量的には腹八分だが、十分満足のいった一杯だった。汁なしでこのレベルなので汁有は更に期待できそうだ。