CURRYラーメン『印度』（ニンニク多め・脂普通・チーズ）880円

2013.8.17 　　PM 5:35 　　店内先客1組2人　　　後続チョロチョロ

イルカに乗りたい気分やったのでコチラ
カウンター席に座り、表記メニューを注文
スタッフは若めの店員２人体制、割と真剣な表情で作業しとるね
中途半端な時間帯なんで店内はガラガラやね～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ガーリックパウダーが置かれとった

８分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系カレースープ。
ライトな豚骨醤油スープにカレー粉をふりかけただけの単調な味わい
基本のスープに魅力を感じないため、カレーをかけた方が好みかも？
ニンニクは多めで頼んだが効きがイマイチ
塩分濃度は若干高めで良好

麺は中太～太のストレートタイプ、茹で具合はやや硬め
加水率中位、ツルモチモゾな食感、茹で時間が少し短い感じで、粉感が残り過ぎとるね
スープとの相性はまずまず
麺量は200ｇ前後と思われる。

具はモモ肉の唐揚げ、茹で玉子、モヤシ、タマネギ、チーズの構成。
モモ肉の唐揚げはボリュームがあり存在感も抜群だが、個人的にラーメンには骨無しの唐揚げの方がええかな、味付けはかなり濃いめなんで、素材の旨味じゃ勝負出来ないタイプと思われる。
茹で玉子とカレーの相性はいうまでもないわな
モヤツとタマネギは柔らかくてまずまず。
チーズはバーナーで炙ってあり、なかなかのビジュアルだが、量が少ないんで味変には至らず…

１／３程食べ進めガーリックパウダーを投入し、みちる的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ニンニクはやっぱおろしでしょ

何か中途半端やった…