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コメント
旨味がデリケートな素材の活かし方として
白湯ってどうかな、なーんて思ってたんですが(後出しじゃないですよw
ついに現実化するお店が出たか!
という感じです。
さて、行ったとき何食べるか、迷わされるお店だなあ。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年9月16日 04:11>GT猫さん
鴨白湯って初めてでしたが(他でも聞いたことありません)鶏白湯よりも
あっさりというかフワッととして上品な旨さが特長のスープでした。
おおぜきさん 色々研究しているんですね!
これは またいただきたい旨さでしたよ!
mocopapa | 2013年9月16日 09:01>おおぜきさんの今までの限定で一番好きかも
ほぉ~
恵比寿はね・・・
根性足りないワタシですw
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年9月16日 14:45う~ん、
羨ましいっww
の一言です。。。
バスの運転手 | 2013年9月16日 17:02>塩の師匠 ・・家の師匠?(笑)
台風一過 明日からは気持ちいい秋晴れになるといいですね!
明日は仕事だ(^-^;
mocopapa | 2013年9月16日 17:28>バスの運転手さん
たまたま勤務地に近いんで頂けます。
ラッキーです
美味しいラーメン屋さんの近くに職場があるって
mocopapa | 2013年9月16日 17:29こんばんは。
小生もこの情報を知って、目茶食べたかったのですが、
金曜日は無理でした。
炊き込みご飯も魅力的で、ああー思い出すと残念。
食べられて本当良かったですね。
ももも | 2013年9月16日 20:36>もももさん
残念でしたね。平日は仕事ですから、自由にはなりませんからね。
また 色々やりそうなので 次回は是非!
mocopapa | 2013年9月16日 21:57
mocopapa
たこすけ
jamira

うっかり新兵衛
ペンギン軍曹





この日もおおぜきさんのTwitter予告で限定をいただきに
行ってきましたよヾ(@°▽°@)ノ
Twitterより
明日13日に鴨白湯そばを11:30から10食分・17:00から4食分提供させて頂きます。細麺(中華・煮干しの低加水麺)かちぢれ麺(白湯の中加水)を選択していただき、スタッフにお申しつけ下さい。限定ボタンをお願い致します。宜しくお願い致します。
【鴨白湯そば】ヾ(@^▽^@)ノ
12時すぎに伺うと、店内待ち5名!
限定チケットを購入し、店内待ちに加わります。
10分ほどでカウンターへ
店主さんに「ちぢれで!」でオーダー
さらに8分ほどで着丼(≡^∇^≡)
いただきまぁ~~すヾ(@^▽^@)ノ
まずはスープから
ずずずずずずぅぅぅぅぅううう~~~
ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノドキドキ まいう~~まいう~~
鴨白湯 これは 旨い!!
鴨の旨みが十分出ていて少し甘みも感じるスープは
初めて味わう味 これはメッチャ旨いですo(^▽^)o
おおぜきさんの今までの限定で一番好きかもヾ(@^▽^@)ノ
麺は、白湯用のちぢれ麺♪ 久しぶりにいただくこの麺 中加水でモッチモチ
いつも煮干しの細麺で、低加水のパキッとした麺を頂いていましたが
こちらのモッチリ麺もうまぁ~~≧(´▽`)≦
トッピングは、チャーシュー2枚
鴨バラチャーシューは、噛み応えのあり、噛むたびに鴨の旨さを実感( ´艸`)
モモの方はしっとりジューシー
いやぁ~~旨いねぇ~~(=⌒▽⌒=)
穂先メンマは大振りで 食べ応え十分音譜
普通の穂先メンマの3倍くらいの量感
鴨には葱でしょう!
白髪ねぎと青ネギがいい仕事しています(o^-')b
味玉 いつもありがとうございますm(_ _ )m
黄身ネットリで味付けバッチリの好みの味玉
麺もトッピングも食べ終えて 蓮華でスープをすくうと
そこから鴨のブロックがゴロゴロo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪
鴨大好きなんですが、いやぁ~~堪能しました
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆
また 食べたいですね(≧▽≦)