９月14日の13時10分に３名で到着しました。満席で店内待ち３名だったので外待ち開始です。ほどなく後ろに１人接続しました。

17分にスープ切れのため閉店とのお知らせがありました。我々外待ち４人はセーフでした。後から来て残念ながら帰られた方が一人いらっしゃいました。30分ごろ中に入りました。37分に先に中待ちの２名が着席。50分にようやく着席できました。

53分に灰汁中華大盛り薬味全増しをオーダー。カウンターには一味唐辛子のみでした。14時00分に着丼しました。これだけ待ってようやく来たのに、写真を忘れました(俺ってバカ！)。トッピングは刻みタマネギ、カイワレ、糸唐辛子と、低温調理したチャーシュー２枚でした。

麺は中細ストレートで固めオーダーしませんでしたが、ちょうど良い固さでした。おいしい麺でした。

スープは本当に灰汁の色してました。煮干しが強烈に来ます。苦みもあり、「ワタ」は抜いていない模様でした。ここまで主張が強烈だと、正直なところ何を食べても「煮干し一色」でした。チャーシューはうっすらピンク色のじわっと味が出るとてもおいしいものでしたが、これも煮干し味に塗りつぶされた感があります。

他の方のレビューに「好みが分かれる」と書いてありますが、まさしくその通りでした。私には無理でした。