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背脂の入ったこってりを注文しましたが、濃厚さはあまり無く結構あっさりしたスープでした。塩分の角を背脂の甘みが上手く中和してる感じでした。豚バラのチャーシューも軟らかくて美味しかったです。
塩分の角を背脂の甘みが上手く中和してる感じでした。
豚バラのチャーシューも軟らかくて美味しかったです。