本日は少し目先を変えて、ローテーション店以外を・・と、
前から気になっていたここ「花壱」に決める。
最近もどんどん新しい店が出来ている様ですが、なかなか行けません。
　わざわざ行って、「ボチボチ」な場合、
既知の店で美味しく頂いた方が得ですもん・・。
　しかしこちらは、魚介の利いたダブルスープとの事なので期待度大。
少し近辺を駐車場を探す為、車で走ったが、直ぐ近くにはなさそう・・。
仕方無く、少し離れた場所（タイムズ）に￥200-払う事に・・。
気にいれば、訪問し易い場所なのですが・・・毎回駐車場にいれるのは・・と落胆。

　しかし、味には変えられません。期待してオープン直ぐ入店。
先客はなしで、私のみです。メニューは
・花壱ラーメン　　　￥650-
・味玉入りラーメン　￥750-
・ピリ辛白菜ラーメン￥850-
・チャーシュー麺　　￥950-
　他にチャーマヨ丼やキムマヨ丼及び、お昼はそれらのセットが４種類程ある様です。
お昼でお勧めになろうセットは花壱ラーメン＋白ご飯＋漬物￥680-でしょうか？
リーズナブルなセットですね。気になったのは＜雑炊＞￥250-です。美味しいのかな？

　自分はやはり初訪なので、この店のスタンダード、
「花壱ラーメン」（大盛り）を注文。大盛りは＋￥200-とちょい高目。

　出てきたラーメンを見てまず気付くのは、
チャーシュー・葱・ワカメ・メンマの
トッピングの上から多い目に振りかけられた＜魚粉＞です・・・。
その横で海苔が二枚。
まさか・・・＜粉＞振ってごまかしてんじゃないだろうか？と一瞬疑いました。
　そしてもう一点は、「チャーシュー小さ！！」
4cm角程度に厚み3mm程度で、見るからに小さいです。
滅多無い小ささといって良いでしょう。しかし、
チャーシュー麺￥950-とやたら高いし・・？？ここのチャーシューは超高級品か？　
自分は麺＆スープ派なので見過ごすとして、チャーシュー好きには辛いポイント。

　ラーメン自体は非常に美味しく、特に非の打ちどころはありません。
中太麺というより、中間の標準的な麺は喉越しも良く、歯応えも有ります。
　ただ、ここは一杯の麺がもともと多い様で、大盛りは結構麺が多いです。
そしてこの麺はスープの吸い込みがいいようで、どんどん伸びていきますので、
急いで食べたのはいうまでもありません。

　注目のＷスープですが、美味いです。合格です。ただ・・・何といいますか・・。
個性が薄く思えるのです。なんか、チェーン店でも出来そうな気さえします。
無化調との事なので、パンチを出しにくいとは思いますが、
もう少し何かがあれば・・と思わずにはいられません。

　とはいえ、少し魚介の風味を感じつつ、ほのかな甘みすら感じるスープは
かなりいい線ですので、もちろん全部飲み干してしまいました。
　あの「物足りない感」はなんだったんだろう？後で考えてみましたが、
「麺！！」と思いました。そう、それなりに良く出来た麺でしたが、
大盛りを伸びない様、急いで食べてる途中、少し飽きたんです・・実は。
　歯応えというか、腰がないというか、このスープを引き立てる為に
わざとそうしているのかも知れませんが、美味しい普通の麺という感じです。
特にツルツル感が際立つ訳でもありません。
このレベルの高いスープのせいでそう思ってしまうのかも知れませんが・・。

　総じて、レベルとしては結構高く、非常に美味しい一杯で、無化調スープは
大盛りを完食しても喉が渇いたり、胃がもたれることなく、さっと消化されました。
麺の改善ともう少しのスープへのインパクトが希望です。
ただ、もう一度は必ず訪問して、再度確認したく思っておりますので。
チャーシューは少し減点ですね。（失礼）
　ご馳走様でした・・・。