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3年ぶりの訪問。17:45入店で先客8人、後客1人。厨房には男性3人。かなり元気な接客で大きな声が飛びかっています。さほど待たずに出来上がり。まず麻婆豆腐がかかっていない部分のスープを飲むとマイルドで野菜の旨味もよく出ていて優しい味わい。そして麻婆豆腐を混ぜてみるとこれが意外にそれほど辛くない。以前はもっとヒリヒリする感じがあったんだけど今日はそのままグイグイ飲めるほどだった。これなら次回からはもっと辛いメニューにしても大丈夫かな。麺は中太縮れでやや硬めの茹で上がり。スープとよく絡む感じでなかなかいい感じ。量も標準よりはやや多めに感じる。タンメンというだけあって野菜がたっぷり入っているのも嬉しい。炒めたというより煮込んだ感じで柔らかめだった。それほど辛く感じなかったのが意外でしたがやはりたまに食べると美味いですね。次回は
A.U
たそがれクッキー
ワキ汁背油濃いめで！
りるは
17:45入店で先客8人、後客1人。
厨房には男性3人。かなり元気な接客で大きな声が飛びかっています。
さほど待たずに出来上がり。
まず麻婆豆腐がかかっていない部分のスープを飲むとマイルドで野菜の旨味もよく出ていて優しい味わい。そして麻婆豆腐を混ぜてみるとこれが意外にそれほど辛くない。以前はもっとヒリヒリする感じがあったんだけど今日はそのままグイグイ飲めるほどだった。これなら次回からはもっと辛いメニューにしても大丈夫かな。
麺は中太縮れでやや硬めの茹で上がり。スープとよく絡む感じでなかなかいい感じ。量も標準よりはやや多めに感じる。
タンメンというだけあって野菜がたっぷり入っているのも嬉しい。炒めたというより煮込んだ感じで柔らかめだった。
それほど辛く感じなかったのが意外でしたがやはりたまに食べると美味いですね。
次回は