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75点
ワンタン中華そば[ラーメン/醤油]
横浜中華そば 維新商店（神奈川県横浜市西区）LIE LIE LIE

「ワンタン中華そば」@横浜中華そば 維新商店の写真9月21日　13時頃　10人弱の待ちありましたが15分ほどで入店できました、また後客続々でした
麺・白河風な麺、ポコポコした不規則さがあり、白河と少し何かが違うように思えますが純粋に楽しめるものです
ス－プ・醤油の味強めでやや単調さを感じてしまいます
具・ワンタンの肉が引きがやや細かすぎて肉々しさが感じられません、ただしまずまず満足です、他に背油は必要でしょうか？とやや疑問を持ちました

もってもっとス－プの鍛錬をお願いしたいです、さらに麺も…ごちそうさまでした

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