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●カツオ節でガッツンくるラーメンでした。9月10日14時前後，新橋での仕事帰りに初訪。ほぼ満席で，ギリギリ並ばすに座れました。麺中盛りサービスをお願いして食券を渡し，7～8分でラーメン到着。スープを一口，カツオ出汁を濃縮した感じのスープのインパクト大。ストレート細麺との相性もバツグンでした。ネギ，海苔，材木メンマと味の主張のある煮玉子は美味。バラロールのチャーシューは重量感も噛み応えも良くて，とても美味。惜しむらくはスープの少なさ。こだわりの感じられるスープなので，麺を中盛りにしてもスープの量を増やせないのは理解できるのですが。スープを最後まで飲むと，唐辛子？鷹の爪か？口の中がピリリとします。ガツーンと来たスープのインパクトを助長する作用になっていたのでしょう。ご馳走さまでしたーm(__)m
のはろ
moty
rei
マムート
くまろう1
なまえ
9月10日14時前後，新橋での仕事帰りに初訪。ほぼ満席で，ギリギリ並ばすに座れました。
麺中盛りサービスをお願いして食券を渡し，7～8分でラーメン到着。
スープを一口，カツオ出汁を濃縮した感じのスープのインパクト大。ストレート細麺との相性もバツグンでした。
ネギ，海苔，材木メンマと味の主張のある煮玉子は美味。バラロールのチャーシューは重量感も噛み応えも良くて，とても美味。
惜しむらくはスープの少なさ。こだわりの感じられるスープなので，麺を中盛りにしてもスープの量を増やせないのは理解できるのですが。
スープを最後まで飲むと，唐辛子？鷹の爪か？
口の中がピリリとします。ガツーンと来たスープのインパクトを助長する作用になっていたのでしょう。
ご馳走さまでしたーm(__)m