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コメント
こんばんは。
後一歩でって感じかな？
あらけん | 2013年9月23日 22:57こんばんはー
珍しい胚芽麺だったので、しっかり〆てたりされてれば
もっと良かったんですけどね
スープ割りは美味しそう
キング | 2013年9月23日 23:25毎度～
こちらは行けてまへん～
またおま系は好きなんやけどね～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年9月23日 23:35あらけんさん、おはようございます。
麺がおいしければ85点くらいはいけたと思うんですけどね。惜しかった！
poti | 2013年9月24日 07:54キングさん、おはようございます。
つけ汁とスープ割はハイレベルでしたよ。結構好きな味でした。その分、麺が惜しかったです・・・
poti | 2013年9月24日 07:56アカンな～同好会さん、おはようございます。
またおま系は私も好きですよ～。でも店がたくさんあるので、突出した点がないと埋もれてしまいますね。
poti | 2013年9月24日 07:59お早うございます
ここって結構最近出来たところですよね、、 そうですか、、こういうお店でしたか、、、
胚芽麺面白いですね～ つけ汁もバッチリなら是非トライしたいところです、、、
ひ～わん | 2013年9月24日 08:26こんにちは。
つけ麺は麺が美味しいとテンション上がりますが、
それがイマイチだと・・・・・・ですね～
ayashi | 2013年9月24日 09:02こんにちは～
ベジポタイイですね～
折角いい麺を使っていても・・・
生かせてないのは勿体ないですね。
あっ・・・先日自分も経験しましたｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年9月24日 13:03どもです～
本店のお店には行ったことがあるんですが、その時は美味しかった印象ですね～
こちらはちょっと残念な感じでしたか・・・
今度機会があったら伺ってみます♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月24日 17:15どもども
やはり麺とのバランスも大事ですよねー
ベジポタのつけ汁は凄いうまそに見えますが＾＾；
はぐれメタボ | 2013年9月24日 20:03ひーわんさん、こんばんは。
つけ汁は結構ハイレベルでしたよ。スープ割りも楽しめましたし、麺をもう少し〆てくれていれば、最高でしたね。
poti | 2013年9月24日 23:35ayashiさん、こんばんは。
確かに汁そばより麺の質が際立ちますよね～。でもつけ汁はおいしかったので、今度は別の麺で挑戦しようかな。
poti | 2013年9月24日 23:36らーめんじじぃさん、こんばんは。
つけ麺屋さんでは結構麺が残念なこと多いですよね。豚魚系のつけ汁は多いので、やはり麺もレベルを上げないと差別化されない気がします。
poti | 2013年9月24日 23:38マキシー☆さん、こんばんは。
つけ汁はおいしかったので、ちゃんど〆てくれていれば満足できると思いますよ。私が行ったときだけ、少し〆が疎かになっていただけかもしれませんしww
poti | 2013年9月24日 23:39はぐれメタボさん、こんばんは。
つけ汁は結構好みでしたよ。元々、豚魚は好きなので、かなり嗜好にあっていたのですが、麺のコシが・・・つけ麺の場合は、麺の味や質が汁そばよりはっきりと出ますからね。
poti | 2013年9月24日 23:41
つけ汁は濃厚な豚骨魚介で、魚介感よりもやや動物感が強めな味わいで、粘度は高め。野菜の甘みが出ているのが特徴と店内の案内には書いてあり、確かに甘みを感じます。ただ、思っていたほど他店の豚魚と比べて突出して甘みのあるという感じではありませんね。胚芽麺はやや灰色で小麦の香りを感じられておいしいですが、もう少しコシがあって欲しい感じですね。麺が悪いというよりはもう少し〆たほうが良いって感じです。具は柔らかくて脂ののったチャーシュー、三つ葉、ネギ、メンマ。最後のスープ割は卓上のポットで。割スープは和風ダシで魚介の香りが出ておいしいですね。動物強めなので、一気に飲みやすくなりました。つけ汁は80点以上だったのですが、麺が少し残念だったので、この採点になりました。どうも御馳走様でした。