ちょっぴり間が空いての訪問となりました。
狙いは味噌でした。
急に涼しくなってきたので、なんとなく味噌が恋しくなっちゃったんですよね。
店舗到着時、ちょうど営業開始。シャッターズはゼロ。
生憎の悪天候が影響したのか、後客の出足も悪く、私たちの在店中は３名のみ。
さて置き、食券手渡し時の「ニンニクは??」のコールにハイと応えおよそ８分後にソイツと対麺です。
Ｍサイズを所望しているため、程よい山がやって参りました。
キャパ的にはもう少しお野菜が欲しいところではありますが、こちらの麺は胃袋で膨らむ印象がありますから、欲張らないのが得策かと（笑）
ちょっぴり塩辛い味噌。背脂のコッテリさが加わりいい感じの重たさを発揮しております!!
太ストレートな加水低めの麺はモチボキな食感。
ワシワシと黙々と喰い進めます。
ハリハリとしたモヤシを味噌スープに沈め、トロっとした仕上がりの崩れた豚さんと一緒に頬張ります。
いやぁ～
やっぱりこちらの麺は主張しますなぁ～

こちらの品は色々と試してみたいと思っております。
ポン酢、カレー、醤油・・・
まだまだ足を運ばなければいけませんね～