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「味玉濃厚とんこつ魚介つけ麺780円、中盛り+50円」@麺処 ほん田の写真今日は日曜日ですが、朝から15時まで、芝公園で会議があるので東京日帰り出張。昼のお弁当は少し残して、会議終了後の予定をRDBで会議中にこっそり検索。急げばどうにか間に合いそうなので、会議終了後、麺屋ほん田さんを目指しました。16時までの営業でスープなくなり次第終了なので、いくばくの不安を感じながら東十条駅を降りて、15時50分着。まだ暖簾が出ていて外待ちも8人いるので一安心。「味玉入り濃厚とんこつ魚介つけ麺780円」中盛り+50円で券売機で購入後外待ちに接続。終了間際だったためか、15分ほどで着席できました。店内はカウンター10席のみ。お姉さんに食券を渡すと、スープは魚介と柚子から選べますとのこと。濃厚系ですし、やはりここは柚子を選択。10分ほどで着丼です。味玉を足してこの感じでは、ぱっと見ため、やや寂しいかなって感じです。特製にすると充実感があるのでしょうが、CPが…。つけ汁は動物、魚介が半々くらいの存在感。もう少しどちらかの主張が強くてもいいかなって感じです。麺は心の味食品製のツルツル中太麺。そのまま少し食べてみるとモチモチで小麦感がしっかり伝わってきます。具材は刻み海苔、かいわれ、メンマ、低温調理のロースチャーシュー。チャーシューは小ぶりですが、かみごたえ、味わいとも良好で、丁寧に調理されているのがわかります。メンマは少量。スープに潜る角切りチャーシューも数が少なく、存在感は今一つ。味玉も普通です。スープ割りを頼むと鶏そぼろとねぎが加えられて戻ってきました。悪くないけれど、そぼろではない方が個人的にはいいかな。昨今、濃厚とんこつ魚介つけ麺はあちこちのお店で提供されてきていて、それぞれのお店で微妙な個性を出している気がします。悪くはないのですが、ほん田さん独自の個性がもう少し出てくると良さげです。ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
都内出張はテンションあがりますよね(笑)
私もウキウキしながら、検索します。
ほん田は一度行きました!

あらけん | 2013年9月29日 19:17

ども~

会議。。
つけ麺のコトが頭の中を駆けめぐって思考回路がスープ割されてたのでは?ww
こちら以前からBMしてますが・・
今年こそは行けるかなぁ~~

ももたろう | 2013年9月29日 20:43

どもです。
営業時間の谷間ですから、4時までの営業は貴重ですね。
こちらは、一度お邪魔しまして、塩ラーメンを食べました。
とても美味しかったです。
つけ麺も何だかんだ言いながら、美味しそうですね。

ピップ | 2013年9月29日 21:58

こんばんは。
「会議終了後の予定をRDBで会議中にこっそり検索」
⇒その気持ちよくわかります。特に日曜日なので余計ですよね。ほん田さんは、他の系列店には全ていっているのですが、ここだけ行けていません。都内でも北部のほうは中々足が向かないんですよね…

KJ7 | 2013年9月29日 23:38

お早うございます
確かに濃厚魚介豚骨系は、我々も味に慣れてしまった感じですよね~
ある程度、味の予測がつくというか、 
それぞれのお店の個性を出すのって案外難しいのでしょうか、、、
低温チャーシュー美味しそうですね!

ひ~わん | 2013年9月30日 08:16

こんにちは^^
ほん田本店はまだ行ってないんですよね~
たしかに味玉足しての見栄えは寂しい感じが。。
けど一度はいかないとw
会議終わりでご苦労さまでした。

まなちん(休暇中) | 2013年9月30日 11:10

こんちくわ~。

美味しそうですね~^^

つけ麺は未食ですので・・・
いずれ。

富士山 | 2013年9月30日 16:59

どうもです。
最近、ほん田で食べてないので食べたくなってきました。
つけ麺は未食ですし(汗)
いつ行くか・・・悩みます(笑)

一日三食ラーメン | 2013年9月30日 18:01

毎度~

ええな~

淡麗系では国内屈指ですわ~
つうか、濃厚系は食べたことありまへんw

アカンな~同好会 | 2013年9月30日 18:59

こんばんは.
東京出張->弁当残す->会議中気もそぞろ.僕も似たようなもんですw

Paul | 2013年9月30日 22:12

どうもです!

計画的犯行乙です!
ここはつけより塩でしょうな。
そのほうがここらしさを出していますから~

じゃい(停滞中) | 2013年9月30日 23:24

有名店なので試してみたいお店です。
スープ割りは、やっぱり喜乃壺さんが一番ですかね?(わたしは・・・)

ラーメンおやじ | 2013年10月1日 21:20

おはようございます。

こちらもやはり美味しいみたいですね。
恥ずかしながら未訪問。
出張はいらなかなぁ・・・

ももも | 2013年10月3日 08:19