9/27初訪

今日は仕事で横浜へ。
午前中の打ち合わせを終え、ランチタイム突入！
何となく大勝軒な気分だったので、駅から少し歩いて此方へ。
12時ちょい過ぎに到着すると、どうやら店内は満席の模様。
店頭と券売機で表題の食券を購入し、入り口近くの待合席で待機。
暫くするとスタッフが食券を回収に来たので、麺カタメとネギ多めをコール。
5分ほどで席が空いたので、カウンターに着席し待つこと5分で配膳となりました。

ドドンと届けられた丼には、麺がみっちりと詰まってますね～。（＾д＾）
大勝軒はこうでなくっちゃ♪
まずはスープからいってみましょう。
ズズっと飲んでみると、ベースは動物系の方が強いですね。
魚介系はそれほど強くはないですが、それほど弱くもない。
バランスとしては、もう少し魚介系が強い方が好みですが、まぁ、悪くはないですね。
スープの粘度はなく、サラッとした口当たり。
表面にはそれなりに油層がありますが、飲んだカンジとしては、それほど油っぽさは感じない。
ただ、わりとオトナシメの飲み口だったので、もう少し個性が欲しいトコロ。
麺は中太・ストレート。

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キチンとカタメの茹で加減で、パツンとした歯応えがGood。
麺の表面がツルっとしているせいか、スープとの絡みはイマイチでしたね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ゆで卵ハーフ、ネギ、ナルト。
チャーシューは脂身の少ない赤身の部分で、噛み応えのあるシロモノ。
もう少し柔らかい方がイイんですけど･･･。
海苔は3枚も入っているのが嬉しかった。
メンマは薄味、適度なコリコリ感で普通に美味しい。
ゆで卵はゆで卵ｗ
増したネギはフレッシュ感とシャリシャリとした食感がGoodでした。
麺はデフォで350gと十分な物量！
てか、スープに力強さがないので、後半はちと持て余し気味になってしまいましたが･･･。（＾＾；
卓上アイテムを駆使し、アクセントを加えて何とか完食。
スープは半分ほど飲んで終了です。

久しぶりに食べた大勝軒のラーメン、なかなか美味しかった！
ただ、スープにもう少しコクがあれば、なお良しだったんですけどね。
でも、690円でこのボリュームを食わせてくれるのは嬉しい！！
機会があれば、また寄ってみようと思います。
ゴチソウサマでした。