９月２９日（日）１４時４０分訪問(^^)v
開店日　２０１３年９月２６日
この時間でもやっている通し営業の資本系の店は助かりますね(^^)v
元々は栃木の店のようで県外はこの店が初出店なんですね。
しかし、なんで日曜の昼のラーメン屋は混んでいるんでしょう(^_^;)
店内１０人待ちです(T_T)
ファミレスのようにウェイティングリストに名前を書いて待ちます。
もっともその後はほとんどお客さんは来ていないので一番タイミングの悪い時に並んだようです(^^ゞ
こう言う大型ラーメン店は家族連れやグループが多いので回転が悪くなりますよね(^_^;)
店内のウエイティングスペースでしばらく待つと名前が呼ばれカウンター席に着くとすかさずお冷が置かれ「注文が決まりましたらおよびください」との事。もう待っているうちに注文は決めていたので「満天みそらーめん（７８７円）」を注文。
店の責任者らしき人（お店のＨＰを見ると本店の店長サンみたいですけど？）からお客さんの案内、お冷を持って行く時の注意など随時指示が飛んでいます。
開店してから初めての週末でまだうまく連携が取れていないところもありましたがしばらくすれば落ち着いてくるでしょう(^^)v
味噌ラーメンと餃子がウリの店ですが今回は餃子はパスしましたが宇都宮に本店があるのでそれなりのものはあると思いますので次回はそれも(^^)v
注文の品が到着(^^)v
う～ん、チャーシューがパサツキ気味かな(^_^;)
まずはスープから飲んでみます。
それ程味噌あじは強くなくさっぱりした感じの味噌ですよね。
味噌に合わせたのかスープはさほど濃さはありませんがバランスは良いので結構、不満なく飲めちゃいますね。
ただ、やはり後半だれてくるのでオロシニンニクを投入しようと考えましたがカウンター上にはありません(T_T)
頼めば出してくれるかもしれませんがそのまま食べ進めてしまいました。
麺は味噌ラーメンには珍しく中太麺で麺肌はつるりとしているのでスープとの絡みはイマイチかもしれませんが麺自体は悪くないと思います。
しっかりとしたコムギの風味も有り食感も悪くありませんがスープの絡みをもう少しどうにか出来れば(^_^;)
具の細切りメンマは味噌ラーメンだと存在感が薄くなりますよね(^^ゞ
入れるなら枕木メンマの方がアクセントになるんでは無いでしょうか。
チャーシューはやはり硬くてちょっとパサツキ気味でした。