９月３０日（月）１１時４５分訪問(^^)v
開店日　２０１３年４月８日　２０１３年９月１６日移転
開店時に訪問してありますが移転したとのことなので再度、訪問してみました。
前回の「鶏塩ラーメン」は好印象でしたので未食の「鶏トマトつけ麺（７５０円）」を口頭でオーダー。
前の店は駐車場が無かったんですが今度は３台分あってうれしいですね。
今度の店は前の店と違って落ち着いた雰囲気の店になっていてＢＧＭもジャズが流れていました(^^)v
注文の品が到着(^^)v
つけ汁は結構シャバい感じですね。
麺はパスタのような中太麺のストレートでトマトの薄切りが載っています。
トマトと麺の相性の良さはスパゲッティでトマトを使用するものの多さで良く判りますが、これをどうラーメンに仕上げるかがセンスでしょう。
つけ汁は当然、鶏ベースで酸味とトマトらしさを加えた感じですがトマトを加えた理由は(・・?
サッパリと食べられるのは良いんですけどもっとトマトらしさが欲しかった(^^ゞ
つけ汁をもっと濃厚に仕上げて麺と絡めると・・・トマトのスパゲッティになっちゃうか(^_^;)
でも、それも有りだと思います。
この麺のままでもつけ麺ではなくまぜそばみたいにトマトダレを絡めて食べるのがあっても面白いとは思いますが(^^ゞ
まあ、それももう少しベースのスープが強いことが前提ですが(^^ゞ
後半でやはりつけ汁が弱くなってきたのでタバスコでも無いかなとカウンター上を探しますがこれに合いそうな調味料はありませんね(^^ゞ
仕方がないのでそのままで食べてスープ割りをお願いしました。
メニューではライスを入れてもリゾットを薦めていましたがスープの状態が分かりやすいスープ割りで確認です。
味に変化はありませんが薄めたのに逆に塩分を感じたのはなぜでしょうね(・・?
麺や具は中々良いのでつけ汁が改良されれば(^^)v