ずっと狙っていた汁なしをいただきに。

汁なし好きとして，こちらの系列をずっと狙っていた。
汁なし専門のこちらを訪問。
どうせならと一番ジャンクそうな標記メニューをプッシュ。
300ｇまで同額なのでお願いした。700円である。

こんがりと炙ったチャーシューがごろごろしている。
加水低めな太縮れ麺は硬めの茹で具合で小麦感豊か。
これは旨い。
ねとっとまとわりついてくるたれは，マヨネーズ感はほんのりでエビの香りも控えめ。
海老ガツンとかを期待すると拍子抜けかもしれないが，いい意味でコンビニのおにぎり的なエビマヨのバランスは，個人的にはかなりの好み。
あまりマヨネーズというのを意識させず，濃厚と感じる粘度がうまく作り出されている。
具は，海苔，ねぎ，味玉，ブロック状の炙りチャーシュー。
全体をよく混ぜると，やや多めのねぎがいい働きをする。
ボケがちなたれを，上にかけられた唐辛子とともにがピリッと引き締めてくれる。
味玉は，もう少し黄身を軟らかめに仕上げた方が好み。
炙ったチャーシューは非常に香ばしく，外側はかりっとしてるのに中は軟らかく，これまた非常に好み。
そのままでもいいが，エビマヨたれが絡んでさらにおいしくいただける。
スープ割もできるようなので，後半は高台上のポットのスープを注ぐ。
あっさりとした椎茸を感じる和出汁で，これがエビマヨたれと不思議と合う。
塩分濃度はそれほど高くないので，割りスープは入れすぎないように注意したい。
麺量300ｇは十分な量で，スープスパゲティー状になったまぜそばをすべていただくと結構な満足感。

想像の範囲を大きく突き抜ける感じはしないが，麺もたれも具もレベルが高い美味しいまぜそばだった。
是非この系列に再訪して，塩や醤油も味わってみたい。