開店時間の11:00に訪問。先待ち5名後客5-6名。店内は割とこぢんまりとしており、1列のカウンターのみ。窮屈さは無く、キッチリと清潔感が保たれており居心地良好。男性2名による切り盛りで、接客は非常に感じの良いものだ。

本メニューを選択。暫く待って着丼。トッピングコールは提供直前に訊かれた。

麺は縮れの入った中太麺。
食べてみると、小麦を押し固めた感じの質感で強靭な歯応え。まさにワシワシ食らう為の麺だ。ジャンクなまぜそばにはピッタリだと思う。平打ち気味でしっかりと茹で上げられている為、過度のゴワつきが無くモッチリ感が強めに出ている点に好感。極端に走り過ぎておらず旨い麺だ。風味も良好。文句無し。
量は、二郎系としては少なめ。意外にすんなりと完食出来た。トッピングをもっと増やせば良かったと後悔。

タレは、汁無しにしては丼底に多めに溜まっている。
さほどの粘度は無く、カエシが前面で主張。キレでグイグイと引っ張るタイプ。二郎系らしく甘みが有りながらも、それ以上にショッパさが強く感じられる。ジャンク感満載で非常に良いと思う。具の卵黄、トッピングのエビマヨが混ざると、コク、コッテリ感が増すと共にトガリが抑えられるのが絶妙だ。
ただ、ブタのコク、旨みが弱めなのが残念だった。この点については、アブラをトッピングする事により、かなり底上げされる気もするが。

具として、ブタは立派なサイズ、厚みのものが1枚。ホロホロに柔らかく煮込まれている。脂身比率も適度で絶妙。カエシによる適度な味付けで非常に美味。ブタ増しする価値は十二分に有ると思う。
ヤサイはモヤシとキャベツ少々。シャキシャキ感が強く万人受けするであろう塩梅。
フライドオニオン、鰹節は良いアクセント。特に前者は食感の上でも見事に機能していた。

過度の重さは無いものの、キッチリとジャンキーに作られており旨かった。支店と言えども安定感抜群。流石の一杯だ。