なまえ
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コメント
こんばんは。
見た目にコクがありそうなスープに太平打ち麺が美味しそうです。
他のメニューも期待できそうですね！
酒乱 | 2013年10月2日 22:32こんばんは〜^^
今とっても気になっているお店です^^ こちらでしか頂くことができないようなお味、頂いてみたいです^^ そしてBMです^^
RamenNoodleSoup | 2013年10月2日 22:38こんばんは！
最近、魚介が前面に出ていて豚骨が支えるタイプが好きなんですよねェ〜
でも、たまにはこういうのもいいかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年10月3日 19:43どもです。
なかなか良さそうな感じですね。
喫煙可の様ですけど飲む様な雰囲気のお店なんでしょうかね？
サワーやハイボールもあるようですし。
おつまみ系もあるんでしょうかね。
あるなら飲んだ〆でも良いかも＾＾
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年10月4日 17:20酒乱さん、こんにちは～。
特別なものがあるわけではないのですが、何か一工夫しているような感じで、おいしかったです。
なまえ | 2013年10月5日 15:20ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんにちは。
魚介よりも動物系の方が前面にでているように感じました。違っているかもしれませんが。
何か一味違っていてよく研究されたような感じのスープでした。
なまえ | 2013年10月5日 15:22麺ちゃんさん、こんにちは。
さすがチェックしてますね～。きっと気に入られると思いますよ。
なまえ | 2013年10月5日 15:24マキシー☆さん、こんにちは！
鋭いですね！
本文では書きませんでしたが、実はこのときのお客さんは多くが店主さんのお知り合いのようで、皆さん飲まれていたようです。
よくチェックしませんでしたが、つまみはそんなにあるように見えませんでした。
なまえ | 2013年10月5日 15:28
小料理屋を改装したような店内。男性二人で切り盛り。店主は楽々出身と聞いていたが、きら星にもいたようだ。
さて、きらきらした香味湯が表面を覆う清湯スープを啜ると、食べ進むうちになんとなく引き込まれ、じわじわと効いてくる。どちらかというと動物系が前面にでていて魚介は香るような印象。醤油ダレは強すぎないが存在感はあって、よくある淡麗醤油とは良い意味で一味違う。見慣れたパーツを磨き上げたような感じというか。
太平打ちの縮れ麺は、喜多方のようなピロピロしたタイプではなく、つるりとした舌触りで、噛みごたえもあり、おいしい。
具は箸休めのメンマ、ネギ、海苔。チャーシューは中ぐらいの大きさのものが2枚。どちらも脂身が乗り軟らかくおいしかった。全体としてスープ、麺ともレベルが高くほかのメニューも試してみたい。
喫煙可の点のみ残念。禁煙にしてほしいものだ。