レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
煮干がキレてきたので、本日、回り道してコチラへ初訪以前、コチラの1号店はお伺い済みですが、このメニューは未食でした先客1名、後客1名、入店のタイミングがズレたためか、１杯ずつの配膳ということで、待つこと約１０分、麺のゆで時間は３分５０秒でしたトッピングはチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、モヤシ、タマネギ、海苔、そして背脂麺は思ったよりも細く中太麺の範疇スープは豚骨っぽい白濁したもので、煮干の味わいとしては中程度Ｊ系の要素と燕三条系の合体といったところでしょうかチャーシューはこの手のラーメンにはあまり見かけない低温調理のものしっとりとした食感がいいですね
三日月
麺道一直線
こういち
なまえ
ラーメンマスター八木原
ぴーえむ
煮干がキレてきたので、本日、回り道してコチラへ初訪
以前、コチラの1号店はお伺い済みですが、このメニューは未食でした
先客1名、後客1名、入店のタイミングがズレたためか、１杯ずつの配膳
ということで、待つこと約１０分、麺のゆで時間は３分５０秒でした
トッピングはチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、モヤシ、タマネギ、
海苔、そして背脂
麺は思ったよりも細く中太麺の範疇
スープは豚骨っぽい白濁したもので、煮干の味わいとしては中程度
Ｊ系の要素と燕三条系の合体といったところでしょうか
チャーシューはこの手のラーメンにはあまり見かけない低温調理のもの
しっとりとした食感がいいですね