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「四種の魚のつけめん+麦酒&具だくさん」@『   』(無銘)の写真今日は『』無銘さん@神田に来ました。
店名はまだ無いようですね(笑)
さて14時頃の入店で待ちは無し。

駄菓子菓子!
いきなり
『本日はつけめんだけの提供になりますが、、』と店主さん。
この日は最高気温が前日よりも10度も下がる寒さでラーメン系の注文が殺到し、開店早々に売り切れてしまったようです。

私もこの店は先ずはラーメンだと思ったので若干残念でしたが、
つけめんにも興味があったのでソレをポチ800円。
もちろんビール500円(中ビン)と、具だくさんという、いわゆる特製をつまみにして更にもう一本のビールおかわりしてからの

ご対麺~♪
やや灰色のつけ汁には岩石(のような)チャーシューがゴロゴロと4つか5つ、斜め切りの長ネギと海苔、麺上に茹でキャベツと云う麺バー。
それと小瓶に
トマトとレモンで造ったという
酸味のある味変アイテムも。


つけ汁はドロンジョ。
煮干し由来な風味が強いですが、
ドロンジョの成分ゆえか、えぐみは感じません。
煮干しの種類を聞けば
カマス
エソ
焼き鯵だとか

ん?
4種の魚のつけめんと券売機にはありましたが・・・、ソレ以上は突っ込めませんでしたね(笑)

それと件の味変アイテム。
レモンの酸味と岩塩の塩味、トマトの爽やかさで私の嗜好にジャストフィット!
辛くないタバスコみたいで
これだけをレンゲに入れてガブガブ飲んでしまいました。
店主さんに『これウマイっねー』と言えば
『ありがとうございます』と満面の笑み。
曰く、
好きなひとは
この小瓶(100cc位)まるごと飲み干してしまうと云うことでしたが、
なるほど
わかる気がします(笑)


麺は黄色い平打ちの太麺。
エッヂがキリリとたった麺で、コシも充分。
並~中盛り~大盛りと同料金はいいCPだけど
並だとなんだか損した気分になるのはなぜでしょうかね(笑)


具のチャーシューが多めで満足度が上がります。
そーいやメンマは入らないのですね。


スープ割は新たにネギが入りリターン。


煮干し由来か、
しょっぱかったのは残念ですが、
店主さんは丁寧な接客で好感が持てます。
次こそラーメンを食べにまた来ます。
ごちそうさま。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ほぉ~
味変アイテム。めっちゃ気になります!

YMK | 2013年10月7日 09:22

YMKさま
私はこのアイテムがメチャ気にいりました。
合うかどうかは解りませんが是非とも!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月7日 11:02

こんにちわ~

コチラはBMしてますよ。

練り醤油のヤツを食べてみたいと思ってるンですよねぇ~♪

たく☆ | 2013年10月7日 11:22

ども~
残り1種の魚は肴でしょ!
つまんねぇ~、昼からwww
と自画自賛しますw

はち ~減量中~ | 2013年10月7日 13:50

どもです

おぉ、コレは美味そうです

>レモンの酸味と岩塩の塩味、トマトの爽やかさ
タバスコから唐辛子を抜いてトマトを加えた感じ? 原材料的にも一致しますね。

四種の魚はカマスとエソと焼き鯵とあと一種・・・
分かった! 煮干しだ!    ( ゚∀゚)アハハ

☠秋☠ | 2013年10月7日 13:56

あ、ここ、こんなメニューが常駐なんですね!
多少看板に誤り?w
カマスにエソ?これは面白そう!
BM決定!!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年10月7日 14:00

>4種の魚のつけめんと
 あと一つは内緒なんですよ(笑)。
 こちら、古本屋めぐりの際には寄ろうと思ってました。
 まだ無銘のままなんですね。
 「決まってません」じゃなくて。

mona2 | 2013年10月7日 14:06

monaさま
あはは、決まってませんじゃないですね。
メニューの裏には無銘の意味が丁寧に書いてありました。

GT猫さま
エソとかあまり聞かない煮干しですよね。
確かグロテスクな顔の魚だったと記憶しています

秋さま
そっか、煮干しかあ~~ww
ってwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月7日 14:27

こんにちは。
狙いのラーメン終了は残念でしたが‥
此方も美味しそうなつけ麺ですねー(゚∀゚)!!

変わりに頼んだメニューが美味しいとなんだか嬉しくなっちゃうのは私だけでしょうか‥σ(^◇^;)!?

よっしーR | 2013年10月7日 14:29

はちさま
ソッチの肴?つまみじゃないっすかww

たくさま
その醤油は食べてみたいですよねー。
この日は残念でしたよ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月7日 14:29

どうも~

店名無いって、もう“『』無銘”が店名ですよねぇ、きっとw

あと一つは鰹節とかじゃないんですかねぇ?
ほら、鰹節は煮干しじゃないですしw

corey(活動終了) | 2013年10月7日 16:04

coreyさま
店名は無銘でいいですよねーw
あとひとつはまあ順当に行けばカツヲでしょうね。

よっしーRさま
そうですね。
ここはもともと(時期を置いて)両方食べるつもりだったんで、どっちが先でもいいんですけどw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月7日 16:39

こんばんは(^^ゞ

練り醤油どんな味わいなのか興味が沸きます♪
>トマトとレモンで造ったという
酸味のある味変アイテム
↑コチラも超超気になりますよw
単に合わせたというわけではなさそうですねぇ~

ひろき | 2013年10月7日 18:04

名前のないお店流行ってるんですかね?
もし自分が店を出すとしたら、必死で考えますけどね~。

100(卒業) | 2013年10月7日 18:49

どうもー。
ここはBMしてますが、中々機会がなくて(^^;;
カマスも使ってるんですか。
私、カマスの塩焼きLOVEです^ ^

そうた | 2013年10月7日 19:01

こんばんわ~

他にも店名が決まってません?なんてお店あるんですねーw(笑)
ちょっと涼しくなってきましたしラーメンが良いですがこうゆう、つけ麺も良いですねー!!

バスの運転手 | 2013年10月7日 21:07

こんばんは!

やっぱ寒くなると、ラーメンが売れ出しますねェ〜
でも味変付のつけも、中々美味そうじゃないっすか?

ココは通勤の乗換駅でかなり前からBMしてるのですが、いつでも行けると思うと優先順位がさがっちゃいますm(_ _)m

あっ!
ココ確かTVで紹介されてたトコですよね~?
『』。。
誰かと訪問する時、何て誘うのであろう・・ww

ももたろう | 2013年10月7日 22:08

こんにちは

そういえば朝霞の名前の無いお店も人の好さそうな店主さんで丁寧な接客でした。
名前が無いっていうのもかえって印象に残るのかもしれないですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:25