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8月に神田の本店に伺っていますが、コチラは最近オープンした新店です
神田でも汁なしでしたが、昨日から汁なし気分だったので迷わずチョイス
デジタルな券売機で、平打ち麺と極太ストレート麺が選べるようなので、
後者をチョイス
極太なので10分ほど待つのだろうと、携帯をいじっているとなぜか数分
で配膳されました
麺は湯で置きしてあったのでしょうか、そんなに簡単に茹であがらない
太さです
角切りチャーシューとモヤシ、海苔、生卵など
麺をいただくと少し柔らかめではあるものの、そんなにイヤな感じでは
ありません
濃いめの味付け、途中で七味を投入しました
油そばにきわめて近い汁なしでした

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