2013.10.11（金）　晴れ　初訪問　19:51　入店　先客6　後客2　19:58　着丼

仕事の帰りに訪問しました。
店内の券売機で「海老辛油そば」の食券を購入。
カウンター席に座り食券を提出。麺の量が中盛まで無料との事で中盛にしました。
待つ事、約６分で着丼。

麺は縮れのある極太麺。
茹で加減は丁度よかったです。
噛むとムチムチと弾力が感じられます。
（攪拌後で、提供直後は茹で上げ直後なので柔らかい食感です。）

具：チャーシュー×２・蒸し鶏・メンマ・刻みネギ・海老辛味調味料

チャーシューは肩ロースの部分。柔らかいが、味に少し酸化があったのが残念。
蒸し鶏は鶏胸肉の部分。しっとりと柔らかく、鶏の臭みがなく美味しい。
メンマは味付けがよく美味。柔らかい食感でした。
ネギはシャキシャキとして良かった。
海老辛味調味料は、桜海老・唐辛子・フライドガーリックで構成で、食べるラー油に近い。

タレは塩味がベース？油そばなので液体油が多めです。

全体を丁寧に混ぜてから食べてみます。
海老の風味の以外に、煮干しの粉やフライドガーリックが入るので、味に単調さが全くありません。
唐辛子のビリッとした辛さは癖になります。（辛さが足らない方は、卓上に一味唐辛子があります。）
液体油が多めなので、コッテリとした味わいです。

なかなかレベルの高い油そばでした。
辛さが程よく効いて、麺の量がやや多めだがスルッと食べられます。
次回は、ラーメンを食べてみたいです。
ご馳走様でした！！