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祝日のお昼過ぎに訪問先客2名、後客1名所用の帰りに神田周辺をブラブラ。どこに行こうか考えていてちょうどこちらを見つけたので入ってみました。店内に入り券売機で食券を購入汁あり坦々麺 800円を選びました。カウンター席に座り食券を出します。お手拭きがもらえるのはいいですね。しばらくして着丼です。麺は中細ストレート 全粉粉との事で少し黒っぽい色しています。具は挽肉、もやし、刻みネギなどでもやしのと刻みネギの食感がアクセントになります。スープは辛さの中にあまみや酸味を感じます。胡麻の風味もいいです。ラー油に花椒の痺れる辛さも味わえ、どちらの辛さも強すぎにちょうどよいバランスの辛さで飲み易いスープです。バランスよくまとまっており美味しい一杯でした。汁なしだと太麺のようで次回は汁なしにして太麺も食べてみたいです。またお腹に余裕があれば麻婆丼も食べてみたいです。
おちゃ
syake
ぼうし
ザクシールド
ヤマタカ
ジョシー
祝日のお昼過ぎに訪問
先客2名、後客1名
所用の帰りに神田周辺をブラブラ。
どこに行こうか考えていてちょうどこちらを見つけたので入ってみました。
店内に入り券売機で食券を購入
汁あり坦々麺 800円を選びました。
カウンター席に座り食券を出します。
お手拭きがもらえるのはいいですね。
しばらくして着丼です。
麺は中細ストレート 全粉粉との事で少し黒っぽい色しています。
具は挽肉、もやし、刻みネギなどでもやしのと刻みネギの食感がアクセントになります。
スープは辛さの中にあまみや酸味を感じます。胡麻の風味もいいです。
ラー油に花椒の痺れる辛さも味わえ、どちらの辛さも強すぎに
ちょうどよいバランスの辛さで飲み易いスープです。
バランスよくまとまっており美味しい一杯でした。
汁なしだと太麺のようで次回は汁なしにして太麺も食べてみたいです。
またお腹に余裕があれば麻婆丼も食べてみたいです。