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「豚骨ラーメン」@とんこつらーめん俺式 純 東京ラーメンストリート店の写真14時過ぎ。外待ち0。

平日分。せっかく来たんでもう一件ってことでコチラへ。ランチタイムを過ぎていたせいか、外に並びはありません。とはいえ店内はほぼ満席。空いてる席に座って待つこと数分、着ドンです。

まずはスープ。臭みの全くない今風の豚骨スープですね。程よい白濁加減で旨味たっぷりといった印象。これなら女性でも飲みやすいのではないでしょうか。

麺は極細ストレート麺。いわゆる博多ラーメンの王道的な麺ですね。硬さもこまかく選べるのは嬉しいです。この日はバリカタでお願いしましたが、バッチリ固さの残る茹で具合。ザクザク感が良いですね。

トッピングは炙りの入ったチャーシューにネギ、キクラゲに鷄?そぼろといった面子です。それなりに豪華な感じもしますが、全体的には特に可もなく不可もなしといった感じでしょうか?

というわけで完食。そういえば豚骨ラーメン専門のお店ってラーメンストリートではココだけですね。真新しさみたいなモノは感じませんでしたが、今風の豚骨としては無難に旨い一杯だと思います。選択肢としてはアリですかね?

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

前回で500回でしたね。お疲れ様。

ペース、ずいぶんと速いデスが、
体調管理して楽しみましょうね。

どもども

>豚骨としては無難に旨い一杯だと思います

同意です、なんかパっとするもんはないですけど普通に美味しいですよね

はぐれメタボ | 2013年10月18日 18:34