奮起に期待!!

この日開店と云うことで狙って…
いや、たまたま通りかかったら本日開店って書いてあったので、
開店15分前から並んでみました(^^ゞ
雰囲気的にはJ系の様子(^_^)v
並びに気づいた大大将（??）はしきりに気にかけて話し掛けて
くれます。
も、店主殿は余裕は無いようですね(^_^;
開店時、シャッターズは二名。
5分後に続々と客足が続き、満席となりました。
どうやらカタメがお勧めなのか、カタメの確認は入念です(笑)
初訪問なので、普通でお願いしてみたのですが、
おかげでカタメを所望の5分後に入店の三番手の御仁にポールな一杯を
譲る羽目に(;^_^A
入店後およそ12分でのコールに「野菜マシマシ・ニンニク・アブラ」で応え、
ソイツと対麺です。
う～ん…
テンションだだ落ちです。
マシマシ感の全くないビジュアル(>o<)
深めの器に盛っているから目立たない!!
って、言い訳するかもしれないですが、
この系統は見た目の圧倒感が重要視されるのは言うまでもなし。
アブラもチンマリ(T_T)
お野菜はシャキッと熱々仕上げだったのは好印象だっただけに惜しいですね。
麺は太モッチリ仕様で喰いごたえアリ。
も…
スープとのバランスの悪さが…
とっても残念なスープ(T_T)
出汁感は皆無…
冷蔵庫内の食材から豚骨は使われているようですが…
さらに、カエシの弱々しさは致命的。
どちらかと言うと、カラメが苦手な方な私なのですが、全く塩気を感じる事ができず、
卓上のカエシボトルを発見したので、ドボドボと回しかけてみるも、事態の解決はできず(T^T)

この日の一杯が仕様通りの品ならば、カラメマシマシは必須かと。
貼り紙に「コールは一度まで」と書かれていたため、追加のカラメの所望は自重。
まぁ、卓上ボトルを使っても変わらなかったので、根本的なところかと。

退店時、聞かれてもいないのに感想を述べてしまいました。
全く以てウザい客です。
健康志向の方はこの手の品をわざわざ御徒町まで食べにきませんよ。
一回来てもリピーターにはならないです。
先ずは、自分たちが作った品を食べてみて考えてみてほしいです(▼皿▼)
また、もう少し接客の目線を下げないと…
開店前の声掛け以外に誠意は感じられませんでした。

オープン初日を考慮する事にします。
ちょっとだけ様子をみせから再訪してみましょうか。