corey(活動終了)さんの他のレビュー
コメント
なるほどぉ~
coreyさん的にはラーメンに軍配ですかっ!
初訪問の際の参考とさせていただきます(^^)
YMK | 2013年10月28日 13:50>限定もたまにやっているから、そっちじゃないの?
ですねーw
限定キラーとしてはそれでお願いしますww
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月28日 14:24こんにちわ~
こういうルックスは嫌いじゃないですよ。
麺も旨そうですし。
ただ、、柚子なンですよねぇ…。。
柚子要らなーい!w
たく☆ | 2013年10月28日 14:52わ!ここも宿題で放置しておりました。
練馬ってあちこち食うところが多いのですよ。
私は、もともとつけ麺で芽生えたのですが、今やすっかり汁系メインに転向しましたので、ラーメンから攻めてみたいと思います。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2013年10月28日 16:07どもです
コチラは気になってはいるんですが中々訪問に至らずです。
恐らく平均以上の出来だとは思うんですがイマイチ突き抜けたものが感じられないと言うか引きが弱いと言うか・・・
何となく無難な優等生的なイメージなんですよね。
って未食のクセに勝手に思ってますw
☠秋☠ | 2013年10月28日 19:46こんばんは(^^ゞ
私も初訪時はラーメンで狙ってます!
でもつけ麺も麺が艶々していて旨そうですねぇ
まぜそばも興味心身です♪
嫁さん連れて二枚抜きで…w
行って見ます(^^)
ひろき | 2013年10月28日 20:05ども~♪
こちらBMしちょりますが、なかなか出向く機会が無いまま時は過ぎておりますw
やっぱ汁そばが推しですかね~?
そのうち追従させて頂きまーす!
ももたろう | 2013年10月28日 21:01PS 当方にまで祝いコメありがとうございました
のんびり食べ歩いてますので今後もヨロチクび♪
ももたろう | 2013年10月28日 21:03こんばんわ~
おっ、限定もたまにやっているんですか?
ならば自分も次回はそれがいいなぁ・・・・!!
バスの運転手 | 2013年10月28日 21:21こんばんは!
つけめんはラーメンに比べると、バランスが弱いっすか…
次回ディーラーに行く時の候補にするつもりだけど、何たべようかなァ〜
オススメのラーメン?まぜそば?それとも限定か??
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2013年10月28日 22:31BM店に入ってるんですが、ラーの方がよいですか、なるほど。
魚介押しってところが何となく惹かれるんですが、
バランスって難しいんですね。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年10月28日 23:56ども~
珍しくデフォw
こちらはつけ麺よりラーメンでしょう!
此処もたま~に酔ってますよ♪ (ケーキ喰ってくれw)
はち ~減量中~ | 2013年10月29日 06:38毎度~
ちょい前、限定食べてきたわ~
女子がかわいこやったな~w
アカンな~同好会 | 2013年10月29日 06:41遅コメ失礼します!
練馬に行くと濃菜麺の引力が。。。
こちら、渡なべ出身でしたっけ。つけ汁の個性にも渡なべっぽい雰囲気が出ているような?
でも、ラーメン推しとは意外。限定もいろいろやってるみたいなんで、いつか狙ってみたいけど。。このあたり行きたいお店目白押しすぎっすorz
タム6000 | 2013年10月30日 20:14
corey(活動終了)
かずたか
928GTS
BUBU
海山 湯二郎






つけめん 780円
味付玉子 100円
仕事帰りにこちらへ。
オープン直後に行って以来、半年振り2回目の訪問です。
帰り道からは若干迂回しなきゃいけないので、ついつい後回しにしちゃってたもので。
前回はラーメンを食べたので、今回はつけ麺を頂くことに。
20時8分入店。
先客1人、後客1人。
8分ほどで提供です。
麺は三河屋製麺の平打ち中太ストレート。
加水率はやや低めで、ムギュッとした食感。
口当たりの滑らかさよりはスープの絡みの良さを重視した感じですね。
スープは魚介主体の豚骨魚介で、ラーメンよりも魚介が強いように感じます。
エグミではないのですが、少し苦味が出た味わい。
それとほんのり柚子が香り、ビターな中にもスッキリとした爽やかさを感じ取ることが出来ます。
粘度はシャバまではいかないですが、やや緩めの粘度。
それでも麺との絡みは悪くなく、適度に持ち上げてくれます。
具は麺側に海苔、スープ内にチャーシュー、メンマ、青ネギ、白ネギ、有料トッピングの味付玉子。
チャーシューは薄く大きめのスライスで、燻製のスモーキーな香りがアクセントに。
メンマは太めのコリッとした食感で、やや濃い目の味付け。
ネギはショリッとして、風味が良い。
味付玉子はネットリとし絶妙なゼリー状で、程よく濃い目の味がしっかりと染みています。
スープ割りは魚介出汁で割られて。
苦味がグッと抑えられ、優しい味わいに。
バランス的にはこの方が良い気もしつつ終了。
個人的にはこちらはラーメンかなぁ?
つけ麺はラーメンよりも濃い目に作っているかとは思いますが、バランスがやや弱まった感も。
まあ、これも個人的嗜好の問題となるので、何とも言い難い部分がありますが。
あとはまぜそばがあるので、次回はそれを。
限定もたまにやっているから、そっちじゃないの?なんても言われそうですけどw
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8005250