Dr.KOTO
hori
４門
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コメント
こんばんは。
コチラは相変わらずの安定感ですね～
初めて食べた時は二度と行かないと思ったのですが、なんだか嬉しいです。
次回はつけ麺と決めているのですが、最近の亀戸には魅力的なお店が増えなかなか近付けません。
ぽんたくん | 2013年11月4日 23:03「熟成豚骨」って名乗ってた頃とは、完全に別物ですぜ。
どっかの資本が入ってるとか、色々と憶測が飛び交ってますけど、商品の品質が高ければどーでも良い事。
最近の亀戸、確かに元気ありますよね。相乗効果を発揮して、より盛り上がって欲しいもんです。
Dr.KOTO | 2013年11月5日 00:39どもです！
いいですねココ。
遅くまでやってる店は助かります。
今度いってみよ。
Hiroy | 2013年11月7日 23:03しかも、駅の目の前。
クルマで行くには不向きですけど、近所に住む身としては大変ありがたい一軒です。
結構ボリュームがあるんで、飲んだ後に立ち寄らないようにしないといけませんｗ
Dr.KOTO | 2013年11月8日 00:33
入りやすい。並ばない。手際が良い。待たない。味のブレが少ない。確実に旨い。価格が手頃。商品の選択肢が豊富。その全てをクリアする一軒で食べる、煮干醤油ラーメン。
煮干の香りは決して強くないが、ほんのりと適度に漂う事で、確実に食欲を掻き立ててくれるはずだ。豚スープや煮干の個性を楽しめるメニューではないよ。狙っているのは、万人が美味しいと感じるであろう、煮干風味の醤油ラーメンなんじゃないかな。
そして、この中麺の食感が好きなんだよね。唇を快適に滑って行った後に、一瞬モチッとした歯応えを得れば、直後に潔い断裂感が繰り返される。滑りが良いから、スープも勢い良く巻き上げられて、旨味や香りが快適に駆け抜ける。これは、癖になるよ。