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「味噌亜流 800円+味玉」@亜流本道の写真毎度~

会社の飲み会が始まる前、原ヘルス工業社の鐘が「雲丹」を告げたんでお邪魔しましたぉ~
平日、到着時(17時22分)先客0、退店時(17時40分)後客0。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11717154901.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11717154901-12769501576.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11717154901-12769501578.html


スープは、熱々っシャバな海空土リスペク系魚介味噌で、
豚主体のライトな動物系ベースに、煮干主体のミドルな魚介系&赤味噌主体の味噌系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
味噌≧魚介>動物な感じの味わいで、味噌と魚介が我を主張しつつも融合しとる印象やね。

麺は、カネジン食品製太麺ちぢれ系、麺量160gくらい。
この麺、個人的にカネジン最高傑作やと思うw
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、ヤサイ,味玉,メンマ,カイワレ,ネギ,柚子皮といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】-3【麺】+1【味玉券】+1【ビジュアル】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11717154901-12769502838.html

総評。魚介がカホる味噌ラーメンやね。
味噌と魚介の融合具合がよく、辛味系も相応に機能しとって、魚介な味噌系としてはレベル高げなラーメンやね。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

桃度~

なかなかよさげですね。
宿題にしていて、忘れていました。
みそのが良いかなぁ・・・

ももも | 2013年12月3日 22:54

もももん桃度~

最初はデフォのがええかな~
つけめんも食べたいわ~w

アカンな~同好会 | 2013年12月3日 23:06

こんちくわ~。

CP悪そうだけど、味はなかなか美味しそう。
自分も少しは千葉でもたべなきゃねw

富士山 | 2013年12月3日 23:49

どもです。
つけ麺、気になりますねw。
カネジン最高傑作との麺なので...
あ、熱々の味噌も♪

ピップ | 2013年12月4日 00:07

毎度~

>ふじこ
千葉のレポやとアクセス数が7割くらいに減る、茨城やと増えるw

>ぴぷさめ
つけ麺は違う麺かも知れんな~、デフォのラーメンは違ったから~w

アカンな~同好会 | 2013年12月4日 00:16

毎度~
麺がうどんの様に見えますな~
醤油と違う麺なら、同じ細麺でも、つけ麺も違うかも?
もう一度、つけ麺にも逝って下さい!

loco-G | 2013年12月4日 02:07

アカンな~同好会さん,どうもです。
カネジンの太麺,旨そうですね。
このぐらい太いと,よほどスープが強くないと負けてしまうでしょうね。
食べてみたいです。

RAMENOID | 2013年12月4日 03:22

どうもです!
醤油に続きなかなかの様ですね♪
食べなきゃなぁ

shun | 2013年12月4日 06:44

おはようございます。
この見るからに太い太麺、いいですね~。二郎系を除いたら、今まで見た麺の中でもかなり上位にくる太さに見えます!

poti | 2013年12月4日 07:54

魚介系味噌ではなかなかハイレベルな
一杯のようですね!

YMK | 2013年12月4日 07:55

おはようございます!
味噌に合いそうな麺ですね!

あらけん | 2013年12月4日 07:58

こんにちは。

太麺が旨そうですね~
自分も今日は味噌食べま~す。

ayashi | 2013年12月4日 08:45

見た目好きだなぁ~(見た目がだいぢ)
麺も美味しそう!!!
本道のレビューも待ってます♪

うまこ | 2013年12月4日 10:07

こちらは無難なお店のようですね。

最近、千葉方面、全くレビューできません。
横浜の方が市川より近くにあるというか………
イカンナ〜

どうも~

麺がカネジンっぽくないなぁ。
こんな麺も出来るのね。
ちょっと食ってみたいかも。

corey(活動終了) | 2013年12月4日 11:26

こんにちは
縮れ極太麺! パワーがありそうですね
これは食べてみたいですなぁ

ひ~わん | 2013年12月4日 12:36

こんにちは。

飲み会の後ばかりでなく、前にも行ってしまったのですね。
さすが会長です。
この太麺、ほんと味噌にぴったり合いますね~。

glucose | 2013年12月4日 17:20

どうも~

ここ、いつも客がいないんが心配やわ~w
今度試してみまっさ~

ペンギン軍曹 | 2013年12月4日 20:34

毎度~

>ろこさめ
もちろん、つけ麺も食べに行きます~w

>らめさめ
シャバなスープに合わんと思いきや、相性良かったでづ~w

>しゅんさめ
なかなかやけど、ちょい高いかな~w

>ぽちさめ
この麺、近所の二郎ってぽ店で使ってますわ~w

>わいさめ
ハイレベルな一杯やけど、この系統が近所に2軒あるわw

>あらさめ
なんとなく合ってましたわ~w

>あやさめ
そういや最近、味噌レポばっかあげとるわw

>うまこんさめ
本道はとっくに上げとるがなwww

>ぶるさめ
わちきも千葉レポ激減でづわ~w

>こりさめ
カネジン最高傑作やからな~w

>ひわさめ
さすが亜流の麺でづわ~w

>ぐるさめ
飲み〆ラーメンよりも、飲み前のほうが好きでづ~w

>ぺんさめ
そういや、他の客にあったことないわ~w

アカンな~同好会 | 2013年12月5日 23:43